弘明寺丿貫で、冷や牡蠣、サンマニボプレッソ、 蒜山産エダマメの和え玉、烏賊麹とクリームチーズの和え玉@弘明寺
間を開けずに弘明寺丿貫へ。この日は涼しかったのですが、今年まだ一度も食べていなかった冷や牡蠣がメニューにあったので食べに行ってきました。
冷や牡蠣ハーフ、肉増し。暖かいスープも選べましたが、丿貫の冷やしが大好きなので冷やしのままに。
牡蠣の旨味が凝縮したスープにツルツルとした喉越しがたまりません。好きなんだよね〜。
写真を撮り忘れましたが、夫が頼んだサンマニボプレッソはサンマより煮干し強め。こちらも美味しかったです。
蒜山産エダマメの和え玉ハーフ。枝豆の香りと味が濃い…！香りはちょっとだだちゃ豆みたいな感じです。きっと茹でただけでめちゃくちゃ美味しいんだろう枝豆のペースト？がパツパツ麺に絡みます。かなり気に入りました。
烏賊麹とクリームチーズの和え玉ハーフ。乳製品と烏賊麹の合うこと！日本酒をくれ〜な味です。
いや〜、どれも美味しかった。一番インパクトがあったのはエダマメかなあ。そして今年も冷や牡蠣が食べられてよかったです。来年も食べられますように…。
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