【主菜/副菜/サラダ】美味しくアンチエイジング♥春菊を使った2つのレシピ

春菊を使った「春菊とホタテの豆乳グラタン」と「春菊のチョレギサラダ」の作り方をご紹介します。

春菊について
春菊にはガンの予防や老化防止などの抗酸化作用を持つβカロテンが豊富に含まれいます。その含有量はほうれん草や小松菜を軽く上回るほど！ ほか、風邪予防や美肌効果のあるビタミンCや、コレステロール値を下げるクロロフィル、妊婦さんに大事な栄養素・葉酸、骨を丈夫にするカルシウムなど、高い栄養価があります。