楊貴妃が１日３個食べて美人だった！と言われる「なつめ」で作ったペーストが美味しすぎました！
今日の神戸は本当に暑かった…
暑いのは苦手なのですが、ご機嫌に過ごせました！
今年の夏はめちゃくちゃ元気！！
心を笑顔にする薬膳師、漢方カウンセラーで国際薬膳師の池田のりこです。
もう…なんなん…なんなんこの暑さっ！！！！
というような日でした。
普段、出勤すると夜まで社外に出ることもないし、そもそも会社から家まで徒歩７分ほど…
暑くて汗だく…ということは、ほぼないのです。
今日は定休日でしたが、月末で銀行やお買物があったので、午後から外出を。
午前中に行けばよかったのですが、まったりしてしまって…。
予想通り、いや予想以上に暑かったーーーーーっ！！
涼しい黄色のワンピースに麦わら帽子の「バナナ姫」スタイルでお出かけしました。
麦わら帽子がバナナの房を切ったところみたいで、仲間たちが名付けてくれました（笑）
これは、５月に名古屋に行ったときの写真ですが、まさにこれ。
とにかく気安くて涼しいのです。
このスタイルで銀行窓口に行ってロビーで待っていると、以前の営業さんが「社長～！お久しぶりです！！」なんて声を掛けるもんだから、みんなに振り向かれ…
そりゃ、見えんわねぇ…。
というか、よく分かったね営業くん！！
汗だくで扇子を倍速でパタパタして、無事重要任務を完了。
あまりに暑くて、ドトールでアイスコーヒーを。
冷たい飲み物なんて、めったに飲まないのに。
そうなんです。
今年の夏は、めちゃくちゃ元気なんです！！
アイスコーヒーを飲めます！！
いつもならエアコンが利いた店内ではすぐに寒くなったり、お腹の具合が悪くなったり、しんどくなっちゃうんです…。
でも今年は大丈夫。
４月からお昼ごはんを毎日お粥にしていて、そこから体力がついてきました。
「氣」という字には「米」が入るように、お米は氣を作ります。
スープジャーでお粥を作って持って行っているので、胃腸が温まって内臓もご機嫌になります。
ということで、これからもお粥ランチを続けます♡
なつめペーストが美味しすぎる
なつめ祭りをしているのですが、なつめの薬酒となつめ酢はまだまだ漬け込み中…
でも、なつめペーストはもう食べられるのです。
今日はクリームチーズを買ってきました！
ちょうど頂いたラスクがあったので、クリームチーズとなつめペーストをつけてみると…
美味しいや～ん！！！！！！
この量で止まるワケなく、もう少し食べましたけどね。
ワインが欲しくなりますが、お昼間だったので炭酸水で我慢…。
それにしても、うしろのソファーのパンダさんが夏バテっぽい…（笑）
このなつめペーストは、リピ確定です♡
お酒の種類を変えてみたらおもしろいかもー♪
南蛮毛で出汁をとってみた
お粥と漢方薬と薬膳で整えてきたら、今年の梅雨から夏はほとんどむくみませんでした！！
毎年、手首と足首の先がクリームパンのように腫れたり、靴が入らなくなるほど浮腫むのですが、今年は大丈夫！！
でも、やはり湿度が高いと重だるくなるので、汚れた水を排泄する南蛮毛（とうもろこしのヒゲ）で出汁を取ってスープにすることに。
南蛮毛はすごく効能が良いのですが、ちょっと匂いが気になるところ…
ということで、昨日の夜からポットに昆布といりこを入れておいた昆布水に、お茶パックに入れた南蛮毛を入れて少し煮出しました。
昆布水は500mlぐらいで、南蛮毛は大さじ２ぐらいにしました。
煮出したあとに鰹節を入れて、和風出汁に。
さらに汚れた水を出せるように緑豆春雨、枝豆、ズッキーニ、茹でたはとむぎを、冷え過ぎ防止にエビ、血を作るなつめと黒木耳、あとはお塩と白だし。
とうもろこしご飯もむくみ解消です！
ご覧の通り…
てんこ盛りになりまして…。
入れてみたものの多すぎて、作り置きのおかずたちをタッパに戻しました…（笑）
そもそも緑豆春雨の量が多かったわ…
生薬慣れしているせいもあるかもしれませんが、味に違和感はありませんでした。
そして、結果は…
しっかり汚れた水を排泄できました。
ということで、非常に効いたようです。
南蛮毛はウーロン茶やほうじ茶と合わせても美味しいですよ。
欠品してしまってお待たせしている金針菜は、今週末から販売できそうです！
納品されたら、店頭とオンラインショップですぐに販売開始しますね。
オンラインショップでお気に入り登録しておいてもらえると、お知らせが届きます。
明日からお仕事ですが、今週はものすごーーーくやることがあります！
でも、とても元気なのでワクワク♡
新しい企画もいくつかあって、ちょっと鼻息荒くなりそうですが、そこは落ち着いて…
仲間たちと一緒に考えていきま～す！
おしまい
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