スペインバルで「なみなみスパークリング」と薬膳してみた！
今週は食事会が多くて、超ご機嫌です！
みんなとワイワイ食べたり飲んだりする時間って、最高に幸せです♡
楽しすぎるーーー！！
金曜日は仕事が終わったら家に帰って食事をする予定が、ピコン♪とメッセージが…。
「のりこさん、今晩アワりません？ちょっとえぇとこありまして♡」
そんなん、行くに決まってるや～ん♪
テンション上がるわぁ～！！
薬膳仲間と一緒にスペインバルで、薬膳してきましたよ～！
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https://carnival-gate.jp/project/s/project_id/73
外食が悪いわけじゃないよ
神戸市中央区の漢方薬店で、漢方カウンセラーとして診断して10年。
「本物の中医学」で薬膳を伝えて15年。
10000人以上に中医学で心を笑顔にしてきた池田のりこです。
薬膳のセミナー、講演、企業様での研修、漢方薬のカウンセリング、レストランの薬膳監修などをしています。
今週は「パーソナル食医養成セミナー」上級クラスの懇親会が２回あるので、外食率が高いです。
そこに、プライベートの食事会も入るので、ほぼ毎日…。
先週はずっとおうちご飯だったので、それもいいかなぁ～と思っています。
「外食＝良くない」というイメージがありますが、外食にも良いところがあります。
なんといっても、楽しい！！
家では作らならお料理を食べられる！！
そして、笑うことが増える！！
暴飲暴食については、自分が気をつければいいし、食べたいものを食べたら良いと思うのです。
懇親会でいつも言うことがあります。
「取り分けずに、自分が食べたいものを食べたい量だけ食べましょう」
足りなければ別料金でオーダーすればいいし、余ったら「ご馳走様」しましょう。
テイクアウトできるなら、それもいいですよね。
私はお腹がいっぱいになってきたら、お皿にある料理を勧められてもお断りします。
あとで調子が悪くなったら、楽しい思い出が台無しになるから…。
フリードリンクに飲みたいものがなければ、別料金でオーダーします。
宴会で食べられないものが多い方がいれば、別に頼んでみんなで割るか私がお支払いしたり…
楽しむことが目的なら、それもありだと思うんですよね。
ただ、何も考えずに飲み食いしていたら、そりゃ太るし体には良くないです…。
そこは、バランス。
翌日やその週の食事や養生で整えていますよ！
「アワりません？」という誘い
私の友人たちは、「そんなん行くに決まってるや～ん♪」と言いたくなる誘い方をしてくれます。
先日は、「のりこさん、今夜よかったらアワりません？なみなみスパークリングのスペインバルが良い感じで…」と。
即OK！！
私は予定があったので、ちょっと送れての参加でしたが、お店に着いたら既にご機嫌に飲んでいる彼女を発見。
そして、乾杯。
「なみなみスパークリングワイン」だけあって、並々。
あ、ちょっとこぼれたね…
「日本酒みたいに枡置いてほしいわぁ～」というのが、関西人…（笑）
ということで、食べたものの薬膳解説いってみよ～！！
パンプキンスープと、なんかのカナッペ（忘れた…）
かぼちゃは胃腸を温めるから、食べる前におすすめ。
少しだけなところが、また良し。
タパスは「５種類から選ぶかぁ…。５種行っとくやんな？」と即決で５種盛り。
「なにするぅ～？これもいいよねぇ～」という女子っぽい会話が一切ない、彼女が好き。
スペイン風オムレツの卵は、潤いを作って心を落ち着かせるもの。
超多忙な彼女には必要。
もちろん、私にも…。
バゲッドの上のマグロとアボカドも、疲労回復をするもの。
マグロは、内臓を温めながら気血を作って、物忘れの改善も。
アボカドは、胃腸を整えて疲労回復を。
パンの小麦は、心を落ち着かせるもの。
牛肉のたたき…ん？何か違和感ある…
あ、ローストビーフね（笑）
胃腸を整えて気血を作ることで疲労回復をして、腰のだるさを改善したり体力をアップしてくれます。
砂肝のアヒージョ。
鶏さんが食べたものをすり潰すために持っている内臓。
鶏さんは歯がないからねぇ…。
薬膳の効能でも、胃腸を整えて消化を促進してくれます。
イベリコ豚。
お塩を選べるのですが、セロリ入りのものを。
付け合せはポテト。
豚さんは、腎の気と陰を作ってくれるので、お疲れ気味の40代以上の女性にピッタリ。
セロリのお塩で、ストレスからの力みもやんわりと…。
じゃがいもは、胃腸を整えて気を作ります。
デザートは、リコッタチーズとアーモンドのセミフリオ。
あれ、写真がない…。
豚肉のあとのチーズで、潤いもしっかり作りますよ～！！
あ、そういえば、咳を止めるアンチョビオリーブも食べたけど、これまた写真がない…。
私も彼女も気管支が弱くて、ちょっとしたことで咳が出てしまうので選びました。
アンチョビは、眼精疲労や物忘れの改善に。
足腰も強くしてくれるステキな子。
どこでも薬膳する
薬膳の知識があれば、どこでも薬膳ができます。
仲良しで薬膳仲間でもあるから、彼女の体質も知っているし、メニューを選びやすかったです。
ささっとメニューを選べるのは、食べものの効能を知っているからではないんですよ。
診断するための中医学理論を知っていて、短時間でチェックして必要なものを決めているからです。
食べものは、本などで調べたらすぐに分かります。
食べもののことを知ることは大事ですが、もっと大事なことがあります。
それは…
体の仕組みを知ること
今の体の状態をチェックすること
ベストバランスに戻すために食べものを選ぶこと
この３つ。
これらを1日で学べるセミナーが「薬膳はじめてセミナー」です！
6月22日（木）に私がお話します。
今後は講師の先生方にバトンタッチしていくので、私が講師をするのはこれが最後になると思います。
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おしまい。
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