富山どぶろく民宿、クラフトビール、ワイン、シードル、日本酒、グルメ、ふれあいの旅⑨ 利賀村のどぶろく民宿中の屋発酵有機朝ごはんと出発の朝

2020年3月21日 13:00

富山県の南砺市の山奥、利賀村。
どぶろく「まごたりん」を醸す、
民宿中の屋での朝の景色
http://www.toga-nakanoya.jp

朝7時過ぎのバスに乗るので5時起きです。
これを逃すと次がなかなかないので頑張って起きましたが、窓を開けると霧とうっすら明るくなった景色の素晴らしい事！
早寝早起き素晴らしい！

支度して向かうと昨夜の晩あんなにたくさん食べたのに、朝もたくさんご用意されている様子を見てまたまたたくさん食べてしまいました！

オーナーの中西さんが育てた野菜など、地元の食材や、自家製のお味噌のお味噌汁、
中西さんが育て天日干しした有機栽培のお米が美味しくて美味しくてー！

中西さんが米の栽培から醸造までして造ってるどぶろく「まごたりん」のもちきびを使用したものと、フキノトウをたくさん頂いてしまいました！

中西さんは人もあまり住んでいない深い山奥で、
自然栽培でどぶろくのお米作りから、その他の食材もほぼ自給自足のような生活をしながら
民宿経営とどぶろく特区として醸造をして提供してます。

山村留学、セカンドスクール、合宿、利賀百姓塾、などでの、そば刈り・そば打ち・山登り・稲刈り・わらじ作りなど様々な、利賀村の山の体験は都会の子供や学生から外国人まで人気です。

都会では味わえない中西さんの想いやおもてなし、
そして利賀村の自然、
どぶろくとお料理と共に味わいたい方はぜひ行ってみてください。

また、中西さんのどぶろく「まごたりん」を取り扱いたい飲食店、酒販店、飲んでみたい方、
そして富山県南砺市にある利賀村の「どぶろく民宿中の屋」へ行ってみたい方、
ぜひぜひ私までご連絡ください。

にほんのもの応援社和altz アサノノリエ
nihonnomonowaltzあっとgmail.com
あっと→ 半角@に変えてください

ぜひ、たくさんの人たちに中西さんのどぶろくを飲んでもらいたい！

そして利賀村へ行って自然や有機農法で作られた食材のお料理をご一緒に楽しんでもらいたい！

中西さん、本当にありがとうございます！
また季節ごとにお伺いしてみたいです。

これからもよろしくお願いします。

さて、利賀村から越中八尾から高岡へ。

次回から高岡編。
氷見編、富山編と、まだまだ旅はつづく…

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