年越しそば予行練習

年末ですね。

なんと疲れ風邪か、微熱です。

お昼寝したらちょっと楽になったけど、今日中になんとか治したい！

夜ご飯は、年越し蕎麦の予行練習٩(ˊᗜˋ*)و

私は地元が島根県なので、蕎麦といえば出雲蕎麦。

最近はAプライスやライカムの久世福商店で購入できるので助かります。

そういえばカルディにもあったけど、ライカムのカルディにはなかったなー

いつも天ぷら蕎麦なので、今年は鴨南蛮蕎麦にしてみよう！と思いまして～

鴨は業務スーパーの「合鴨ロース」！

白ネギ焼きたかったけど、買ってきてもらったので刻みネギ。

九条ネギの刻みってなかなか買えないけど、GETしてくれた！

蕎麦つゆはオリジナルブレンドです。顆粒のカツオ出汁と、みりん、酒、砂糖、麺つゆを使ってます。

出雲蕎麦のつゆは塩辛めと甘めがあるのですが、ウチのは甘めのつゆでございます。

じゃーん！完成！

なかなかの出来でした！

本番の年越し蕎麦は焼きネギ入れたいな～

ご馳走様でした！