ピクルス

前々からピクルスを作ってみたいと思っていたんですが、最近実行に移しました。
といっても難しいことはなく、酢とその他色々を煮込んでその液に野菜を漬けるだけなのですが、これがとても癖になって美味しい。
酢も健康面を考えると有益なので毎日ポリポリ食べています。

今のところ、ズッキーニ、パプリカ、キュウリと王道のところは漬けて食べました。美味しい。
レンコンや玉ねぎ、キャベツも試してみたいですね。
半信半疑ですがチーズも美味しいとか聞きました。

夢が広がります。