ステーキオンザライス！はお約束

肉を焼くとどうしてもこれをやらないと気が済まなくなるお約束。
ステーキオンザライス！
焼肉の時は焼肉オンザライス！とも言いますが。（当社比）

良くいえば様式美？
単なるお約束ごとですが、これのために毎回メスティンでご飯を1合炊いているようなところがあります。

単にステーキ食べてお終いでもよいはずですけどね。

最近は家でも同じ道具を使って肉を焼いたりしているので、キャンプと日常との境目が分かりづらくなっていますが、外で食べる食事はやはり最高。

このときは焚火で南部鉄器の鉄フライパンで焼きましたが、肉を焼いたあと一旦休ませるためにアルミホイルでくるんで待っていたりするのも楽しい時間です。

熱源と調理器具、食材にあわせて組み合わせを変えてますが、少しずつそれぞれの違いを楽しむのもまた良いものです。

火の扱いと肉の焼き加減、奥が深いのだと思います。
何度やっても飽きません。