ねむの木

こないだTV番組でアジアのどこかの国の屋台料理が紹介されてて、上にねむの木の葉っぱっぽいのがトッピングされてた。食べられるのかなと思って、検索かけてみたら、合歓皮って名前で漢方薬になってた。効能は、不眠症改善や精神安定、食欲増進、鎮痛など。貝原益軒が若葉を食べる良いって言ってたとか。どんな味なのか、食べてみたいなぁ。