トルコライスをカテゴリー分解！
こんばんは！栄養コンシェルジュⓇの土肥です。
この記事では食品カテゴリーマップを使って料理に使われている食品をカテゴリー分解していきます。
第88回目はトルコライスです。
お子様ランチ的なアレです！
①Wikipedia情報
Wikipediaより、
豚カツ、ピラフ、スパゲティが一つの皿にのっていることを基本とする。ピラフは当初、ドライカレー（カレーチャーハン、カレーピラフ）が主流だったともされ、あるいはチャーハンなこともある。スパゲティはナポリタンが多い。上からドミグラスソースやカレーソースなどがかけられる。
旗がないお子様ランチですね！
また、
「トルコ」の名を冠してはいるが、トルコに同じ料理は無い。トルコはイスラム圏であるため豚肉を食べない。
なるほど。名前の由来には諸説色々あるみたいです。
②カテゴリー分解
それでは、カテゴリー1～7に分解してみると…
カテゴリー1：ライス、パスタ
カテゴリー2：Bえび、E豚肉
カテゴリー3：パセリ、ピーマン、玉ねぎ、パプリカ
カテゴリー4：
カテゴリー5：
カテゴリー6：
カテゴリー7：
エビと豚肉は脂質の種類が違うので、カテゴリー2の中でもさらに分かれます！
写真にはありませんが、他にトルコライスに使われる食品もカテゴリー1～7に分解してみると…
カテゴリー1：コーン
カテゴリー2：Eソーセージ
カテゴリー3：トマト、レタス
カテゴリー4：
カテゴリー5：
カテゴリー6：
カテゴリー7：
大人のお子様ランチとして好きなものを載せれそうですね！
これからも様々な料理をカテゴリー分解していきます☆
③関連料理
◇タコライス◇
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