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🍳䞀週間のフヌド・デリバリヌ関連ニュヌスたずめ2021/7/1925

正朚 䌞繁 @nbmasaki　🍣デリバリヌ事業䌚瀟マヌケ担圓

もうすぐ䞑の日ですね。
今幎はうなぎが比范的豊䜜なので、チェヌン店含め積極的にうなぎ商品が販売されおいる䞭こんな商品が 

倚分それなりに食べられそうですが、せめお蒲焌さん倪郎をカットしおご飯に茉せるずころたではやっおおいお欲しいずころ
あずもう枚ほしい 


そしおこちらは超有益なtwitterを䞀぀。

こういった実甚的な自由研究はむむですね。




📰プレスリリヌス

📰ケヌキ専門通販サむトを運営する株匏䌚瀟Cake.jp　「冷凍果実の補造方法、冷凍果実䞊びに解凍䞍芁冷凍ケヌキ」に関する特蚱出願のお知らせ

ケヌキ専門通販サむト「Cake.jpケヌキゞェヌピヌ」を運営する株匏䌚瀟Cake.jpは、「冷凍果実の補造方法、冷凍果実䞊びに解凍䞍芁冷凍ケヌキ」に関しお、特蚱出願した。特蚱番号は「特願2020-218747」。

倱瀌ながら、もはやただのスむヌツの販売プラットフォヌマヌではありたせん。

冷凍スむヌツカテゎリずいう匷みを生かすために、特蚱技術たで積極的に開発しおいく姿勢は玠晎らしく、だからこそナヌザにしおも加盟店にしおもこのプラットフォヌムを䜿う"意味"が出おきたすね。



📰「代替肉 和食」のゎヌストレストラン業態『未来の和食 むッポン』誕生「代替肉」を䜿甚した「新しい和食」は時代に合ったデリバリヌ専甚スタむル

ゞャむロホヌルディングス株匏䌚瀟は、事業䌚瀟の株匏䌚瀟ティヌケヌ゚ス ず株匏䌚瀟パヌトナヌズダむニングにお、ネクストミヌツ株匏䌚瀟が開発した「代替肉」を䜿った「和食」のデリバリヌ・テむクアりト専門『未来の和食 むッポン』を実店舗を持たないゎヌストレストランずしお、2021幎7月23日金より順次オヌプン。

ロヌル寿叞ずいうのが和食かどうかは疑問ですが代替肉×和食ずいう組み合わせも面癜いですね。

和食は特にスパむスではごたかせないですし、ナヌザは昔から食べおいる舌の感芚があるので、どこたで本物に近づけるのか、食べおみたいです。


こちらはハフポストで「食×SDCs」をテヌマずし、環境問題からの代替肉を玹介しおいたす。

基本のおさらいも含たれおいるので、初心者にはおすすめだず思いたす。




🗟囜内のニュヌス

🗟ホンダず楜倩が自動配送ロボットの走行実蚌実隓を共同で開始、筑波倧孊構内および䞀郚公道で実斜

本田技術研究所ず楜倩グルヌプは、自動配送ロボットの走行実蚌実隓を共同で開始したず発衚した。実斜期間は7月19日8月31日。実斜堎所は、筑波倧孊構内の宿舎呚蟺ず䞀郚公道を含む党長玄500m。

い぀もの↓ロボットではないですが、ホンダらしい男性的で無骚なシル゚ットですが私はこちらの方が奜きです。

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出兞楜倩公匏HPより

日本のキャンパス内でも自動配送ロボットが走るようになる日は近いですね。



🗟束屋、車内で泚文から受取たで可胜な「束屋パヌクオヌダヌ」

束屋フヌズは「束屋」においお、車の䞭にいたたた泚文から受取たで完了する持ち垰り専甚システム「束屋パヌクオヌダヌ」を、7月27日から75店舗で導入する。パヌクオヌダヌシステム導入店舗に蚭眮されおいる、カラヌコヌンが目印の専甚駐車スペヌスに車を停め、束屋フヌズ公匏アプリ内のオヌダヌシステム「モバむルオヌダヌ」で泚文。カラヌコヌンの番号を入力し、決枈を完了する。商品ができ次第、スタッフが車たで商品を届ける。

スタバでは車䞡ナンバヌを入れたすが、マックず同じように駐車堎固有ナンバヌを入れる方匏のようです。

特に倩候が悪い日には車から出るのも億劫なので、利䟿性の高いサヌビスですが、受け取っおそのたた車内で食べ始めおしたうず、次のお客さんが䜿えなくなっおしたうので泚意が必芁です。



🗟無人店舗サヌビス「コンビニ゚ンススタンドTukTuk」リニュヌアルRelic

無人店舗サヌビス「コンビニ゚ンススタンドTukTuk」リニュヌアルRelic | ペむメントナビ無人店舗サヌビス「コンビニ゚ンススタンドTukTuk」リニュヌアルRelic無人店舗サヌビス「コンビニ゚ンススタンドTukTuk」リニュヌアルRelic | ペむメントナビ 2021幎7月20日11:40 Relicは、NTTドコモず協業で䌁画・運営を行っおきた無人店舗サヌビス「コンビニ゚ンスス paymentnavi.com
Relicは、NTTドコモず協業で䌁画・運営を行っおきた無人店舗サヌビス「コンビニ゚ンススタンドTukTuk」の倧幅リニュヌアルを実斜し、東京23区呚蟺゚リアにおけるマンション等の䜏居斜蚭やオフィス斜蚭を察象に、サヌビス提䟛を開始した。

リニュヌアルのむメヌゞがいたいちピンず来ないですし、利甚者偎の情報がなかなか芋぀けられないのですが、地味に゚リアは広がっおいる、ずいうずころでしょうか。

アプリを入れおも受け取る䜏所を入れないず先に進めないので詳现がわからないのですが、たずはどんな商品が入っおいるのか知りたいですね。



🗟ガ゜リンスタンド内に無人コンビニ蚭眮で3瀟が業務提携

TOUCH TO GO、䞉菱商事゚ネルギヌ、タツノの3瀟は、党囜のサヌビスステヌションガ゜リンスタンド内に無人決枈店舗を蚭眮するこずで業務提携するず発衚した。3瀟では、ガ゜リンスタンドのセヌルスルヌム内に小型の無人決枈店舗を蚭眮し、食品や飲料、生掻甚品を販売を行なう。

䞉菱商事゚ネルギヌのガ゜リンスタンドずいうのを芋たこずないですが、「1号店は9月に千葉県千葉垂の倧型トラック向け倧芏暡サヌビスステヌションにオヌプンする予定。」ずいうこずで、たずはtoB向けから開始なんですね。

「ガ゜リンスタンド業界は、働き手䞍足もあり、スタッフに負担がかからない圢で新たな付加サヌビスの提䟛を目指す䞀方、倧型トラックのドラむバヌは、駐車できるコンビニ゚ンスストアや飲食店が限定されるため、食事堎所を探すこずに苊慮しおいる。」ずいった圢で課題も明確なので、これからどんどん増えおいくかもしれたせん。



🗟「ファミマ 倏のカレヌ祭り」スタヌト、東名阪の3店舗の看板がカレヌ色に

ファミリヌマヌトは「ファミマ 倏のカレヌ祭り」にあわせ、東京・倧阪・名叀屋の䞀郚店舗の看板をカレヌ色に倉曎した。通垞はコヌポレヌトカラヌのブルヌずグリヌンが甚いられおいるファミリマヌトの看板だが、8月9日たでの期間限定で黄色いカレヌ色に倉曎されおいる。

恐らく盎営店におけるプロモヌションの䞀環ずいうこずだず思いたすが、ブランドカラヌを倉曎するずは倧胆ですね。

「コロナ犍においお混雑を避けるため、所圚地の詳现は䌏せられおいる。」ずあるものの、公匏twitterではこんな投皿が。

緯床経床情報なので、googleマップでこのたた怜玢するず店舗が分かる仕組みずなっおいたす。




🌎海倖のニュヌス

🌎りヌバヌが食料品宅配サヌビスを党米400以䞊の垂や町に拡倧

Uberが、米囜における同瀟の食料品配送サヌビスで初ずなる倧芏暡な拡倧を発衚した。同瀟は、サヌビス゚リアを埓来の倍以䞊に拡倧し、サンフランシスコ、ニュヌペヌク、ワシントンDCなどの䞻芁郜垂を含む党米で400以䞊の垂や町に、UberおよびUber Eatsアプリを通じおサヌビスを提䟛するず発衚した。

Albertsons CompaniesずいうGMSず提携したこずによる圱響ずのこず。
たた、同瀟は薬局も持っおいるのが匷く、凊方箋デリバリヌも芖野に入るのかもしれたせん。



🌎【倧孊発】"運ばない"フヌドデリバリヌがなぜ急拡倧するのか

アメリカの倧孊生がこぞっお䜿っおいる「Snackpass」ずいうフヌドオヌダヌアプリを玹介しおいたす。

「運ばないフヌドデリバリヌアプリ」ずいう倧きな疑問の答えは「テむクアりトオヌダヌアプリ」ずいう䜕ずもガッカリ感が匷いものですが、お金の無い倧孊生キャンパス内にタヌゲットを絞っお展開しおいる所が匷みずしお玹介されおいたす。

キャンパス内テむクアりトオヌダヌプラットフォヌムずしおさらに芏暡を増やしおいくのか、少しず぀タヌゲットをピボットしおいきながら倧きな生け簀を狙うのか、今埌の展開が気になりたす。



🌎食の未来を担う若手むノベヌタヌ「50 Next」発衚

「䞖界のベストレストラン50」が、35歳以䞋ずいう条件のもず、ナニヌクな方法で食にアプロヌチしおいる䞖界6倧陞の若手むノベヌタヌたちを「50 Next」ずしお遞出。その䞭でも特に興味深いメンバヌ6人を取り䞊げ、食領域でアクションし続ける圌らの芖点や取り組みに぀いお玹介する。

7぀のカテゎリヌからそれぞれフヌドにた぀わる先進的な取り組みを行っおいる若手が䞖界から遞ばれおおり、日本からも人遞出されおいたす。

こちらに党員分の玹介が茉っおいるので、時間のある際に目を通しおおきたいですね。



🌎TikTok「レシピ」動画に期埅する、食品・飲料ブランド急増 「シンプルか぀盎感的なのがいい」

バむラルレシピが゜ヌシャルメディアプラットフォヌムを垭巻するなか、食品・飲料ブランドはTikTokぞの投資をはじめた。TikTokでは、レシピを扱ったコンテンツがバむラルになる力を持っおいる。Facebookやむンスタグラムで以前芋られおいたようなレシピ動画のトレンドを進化させたものだが、ナヌザヌが䜜り出す最近のトレンドは、やや倧ざっぱな䜜りだったり、掗緎されすぎおいないものを良しずする矎的感芚が特城だ。

TikTokでレシピ動画なんお芋るんかいな、っお思いたしたが、ハッシュタグを怜玢するず、「recipe」はすでに20億回も芖聎されおいるんですね 

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いく぀か動画を芋おみるず、結構本栌的なものだったり、長尺のものもあったりず通垞のレシピサむトも顔負けですが、蚘事にあるように、なんずなく手䜜り感ずいうのはわかる気がしたす。

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以䞊。

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📒この蚘事があるマガゞン
　毎週月曜曎新
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📰マガゞン䞀芧
🏠ホヌム

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この蚘事が気に入ったらサポヌトをしおみたせんか