Nのレシピ〜タコライス〜

レシピシリーズも開始します。
基本週一であげていきます。
リクエストあればコメント欄にどうぞ☆

一応、ぼくは料理人です！
でもうどん以外は素人に毛がはえたようなものです。

なので文章力の成長はもちろんですが、
料理の腕前の成長も見てもらえると嬉しいです！

今回は「タコライス」！　

サクッといってみましょう！

◯材料

N流タコライス　（※所要時間１５分）
材料（２人前）
・合挽き肉　　　　　　２００g
・タマネギ　　　　　　１/２個
・レタス　　　　　　　４枚
・トマト　　　　　　　１個
・ピザ用チーズ　　　　手全体で二つまみ
・クミンシード　　　　小さじ１
・オリーブ油　　　　　大さじ２
・塩　　　　　　　　　少々
・胡椒　　　　　　　　少々
◎ケチャップ　　　　　大さじ４
◎ウスターソース　　　大さじ１
・カルダモンパウダー　小さじ１
・チリパウダー　　　　小さじ２

◯調理方法

①下ごしらえ
・タマネギはみじん切り
・レタスは５mm幅くらいに千切り
→水に浸しておく（シャキシャキなります）

・トマトはサイコロカット

※切るのはこれだけ！かんたん！

②炒める（タコミート）
フライパンにオリーブ油とクミンシード入れて
気泡がでて香りがたつまで弱火でじっくり

タマネギいれて中火でしんなりするまで炒める。

そのあと合挽き肉投入、
ある程度火がとおったらかるく塩胡椒

◎のケチャップとソースをからめる（中火のまま）
いい感じに炒まったら火をとめて
カルダモン、チリパウダーいれて混ぜる

③盛り付け
ごはんを皿に好きなだけよそい
レタス→ピザ用チーズ→タコミート→トマト
の順に盛り付ける
※ここはセンスの見せどころ！

完成です！

スパイシーなタコライスのできあがりです。
※ちなみに辛くはないです
ご飯がもりもりすすみます。

ぼくはレタスを円形にちらして、
ごはんとタコミートの間にチーズを忍ばせました。

ぜひつくってみてください！

◯番外編

あとスーパーで発見したものですが・・・

センボン！

なんだこれは！？　

調べました。

後ろ足のももの外側の肉が外ももで、最も運動する筋肉が集まっている部位です。外ももは、シキンボウ、なか肉、ハバキに分けられますが、センボンの部位はハバキの中心部に位置しています。ハバキは、外ももの中でもお尻に近く、大腿骨と頸骨の関節を覆う部位です。センボンは、筋が入り乱れているので「千本筋」ともいわれ、牛一頭から2本、500～600gしかとれない希少部位です。ゼラチン質が多く、焼肉の他に煮込みやシチューなどに使われています。

確かに筋がある・・・

焼いてみます！

くちびるみたいですね笑

筋があるのがわかりますね。
塩でいただきます。

もぐもぐ・・・

うまい！
筋は確かにあるのですが、
柔らかく旨味があふれます。

何枚でもいけちゃう感じです。
リピ確定ですね！

ご静読、ありがとうございました！