庭と畑の記録 9 ズッキーニの花が咲いた
仕事帰りに近所の花屋で買ったズッキーニの苗に、花が咲きました。
まずは雄花から。
ウリ科の野菜は雄花が先に咲き始めて、しばらくすると雌花がおもむろに咲きだします。
実はもちろん、花も料理に使うのでそちらも楽しみ。
堆肥から今年もかぼちゃの芽が出ています。
こちらは実まで成らせる自信は全くなく、もっぱら料理用の花と芽先が目的。
かぼちゃの芽先の天ぷらは甘くて絶品なのです。
昨年何度か作ったかぼちゃの花の料理↓
野草の勉強や観察会のために使いたいと思います。