時々通販サイトで見る、愛知の郷土めし「とりめし」。
調べると
「民家で鶏を飼っていた昔、これを作り客をもてなした」
「『かきまわし』『かきまし』という別名がある」
「鶏肉が高価な江戸時代は鶏肉を使わない『とりめしまがい』が人気だった」
と、僕好みの逸話が多く食べたくなりました！