茄子のみそ煮 と好き嫌い·偏食

に、クローブをいれた。

◍材料◍
・長茄子 1本（好きな長さにカットし、縦に半分）
・しし唐 6本 （ヘタを取る）
・ごま油
〔A〕
・水 100cc
・みそ 大1
・みりん 大1
・オイスターソース 大1/2
・クローブ 3ヶ

◍作り方◍
①茄子の皮目にきりこみをいれる
②鍋に〔A〕をよく混ぜていれ、沸かす
③茄子としし唐をいれ、煮る
④水分がほとんどとんだら、火を止め、ごま油を少々かけfin

いつも、炒めてばかりなので、煮た。

煮た茄子もうまし。

ついでに、しし唐もおいしかった。

クローブが大人風を演出。悪くない、気に入った！！

茄子って、子どもの頃、嫌いというより
「食べなくていい」「興味がない」という存在で、
食べず嫌いだったのかもしれない。

気付いたら、食べてたし、好きになってた。

茄子が、苦手な子どもは、今でも多いと思います。
茄子が好きになった、今では、
何が嫌なのか…うーんと考え込んでしまう。

・味？…そんなに味なくない？
・香り？…そこまで強くないよ
・色？…まあ、色はわかる。でも、皮むいたらどお？
・食感？…まあ、好みは別れそうな食感かも

見た目からくる先入観で、食べたくなーいって、なるのかな。
あとは、「おたんこなす」というマイナスイメージの言葉のせい？
「おたんこなす」は、使ってないか…

でも、そう、好き嫌いって、いつの間にか克服される。
されない場合もあるし、大人になって嫌いになる時もある。
なんででしょう？
経験？成長？環境要因？感覚要因？

私も幼少期はスーパー偏食だったので、頷きながら読んだ。
気付いたら食べられるようになってるもんだ。