ぴよりん

2024.2.26
cafe Gentiane@名古屋駅

愛知県の地元食材「名古屋コーチン」の卵を使ったプリンをバニラの香り豊かなババロアで包み込み、粉末状にしたスポンジをまとわせました。ふんわり「ひよこ」の形に飾り付けた生スイーツです。

https://piyorin.com/whats.html

・土台のスポンジの上で、濃厚なカスタードプリンがカスタードババロアに包まれてる

・スポンジは薄いのにふわふわで、プリンとババロアを邪魔してない