2023年9月の記事一覧
ティラミスカップ
2023.9.30
シャトレーゼ
・364kcal
・コーヒー感、ココア感、チーズ感は強くない
・コーヒーのスポンジはビチョビチョ系
・チーズクリームはぽったり硬めだけど、味は濃くない
・1番下はオレオみたいな、ブラックココアクッキーにコーヒーを染み込ませてる感じ
・全部の層を一緒に食べると、コーヒー感が増す
キャナリィロウのディナービュッフェ
2023.9.15
キャナリィロウ岡山店
・ホールの須々木(貴子)さん？の対応が神だった。全部説明してくれて、出てなかったケーキを特別にカットして持って来てくれた。
・しいたけのジャルディーノ
しいたけをイタリアンソルトとにんにくで炒めた感じ。家で再現できそう！
・彩り豆のトマト煮
ミックスビーンズとスライスしたソーセージのトマト煮込み。しっかり煮詰められてて、トマトが濃かった。
・カボチャの
Souris,la Seine
2023.9.14
・ベルギービールのお菓子
上下の生地はダックワーズにビールを染み込ませた感じ。黒い粒のとこはビールの香りが強かった。
白いクリームは生クリーム、ほんのりブラウンっぽいクリームはビールクリーム
クリームは軽くて、ぽってり
・ミルフィーユ
パイは一枚一枚が薄くてパリッパリ
表面はキャラメル
カスタードは硬くてしっかり、味も濃い
2024.8.12
・サントノーレ・ヴ