音農家yoshikazu

はじめまして、きりちゃんふぁ〜む音農家のyoshikazuです。クリエイティブに農業を…

音農家yoshikazu

はじめまして、きりちゃんふぁ〜む音農家のyoshikazuです。クリエイティブに農業を発信しています‼︎まだ色々と実験しながらの投稿になりますが、1人でも多くの方に楽しんでいただければと思います。よろしくお願いします‼︎

ストア

  • 商品の画像

    農家が恋したズッキーニ食べ比べセット2kg

    ズッキーニ農家であり、ズッキーニマニアでもある私たちが、胸を張ってお届けします‼︎ 色、艶、形はもちろん、農家の蓄積された直感で"これだ‼︎"というものをお届けします。 品種は指定できませんが、最低4種類、最大で7種類のズッキーニのセットとなります。 ズッキーニ好きの方は、今まで食べてきたズッキーニと食べ比べして、その違いを体感してください‼︎ ※出荷調整日につきましては、最短2日〜3日でお届けできますが、1日の量に限りがあるため出荷調整日を設けさせていただきました。
    4,000円
    きりちゃんふぁ~む
  • 商品の画像

    こだわり花ズッキーニ

    幻の食材⁉︎ "花ズッキーニ10本入り" 知る人ぞ知る【花ズッキーニ】は、早朝の時間帯にしか収穫できず、食用花として扱われるため、栽培管理も農薬を使うことはできず、とても繊細で稀少な食材であるため、幻の食材と言われることがあります。 きりちゃんふぁ〜むでは、2023年に【野菜ソムリエサミット】にて銀賞を受賞した、農薬を使わず手間暇をかけ、とことん味にこだわったズッキーニを使用しているため、一般的に流通しているものよりも、花の香りも強く、実は濃厚で、それでいて癖のない特別な【花ズッキーニ】です。 保存方法と賞味期限) 花の部分が傷みやすいため、届いたらすぐに冷蔵庫で保管してください。 また、一番美味しく召し上がれるのは、届いたその日もしくは次の日までです。 それ以降は、風味が薄れ、本来の味が堪能できないのでご注意ください。 食べ方) 一番代表的なものは天ぷらとフリットです。 アレンジで、空洞になっている花の中に、ひき肉やチーズなどを入れて揚げ、ブラックペッパーを軽く振ると美味しく召し上がれます。 素材そのものが濃厚ですので、調味料はなるべくシンプルをお勧めしています。
    5,000円
    きりちゃんふぁ~む
  • 商品の画像

    【糖度4度】朝採りきゅうり〜極み〜3kg

    "糖度4度"のきゅうりは絶品!! 通常のきゅうりよりも糖度が1度以上高いきりちゃんふぁ~む自慢のきゅうりは、きゅうり好きの方からのリピート率が100%以上です。 ストレスフリーな環境で栽培したこだわりの朝採りきゅうりを是非ご堪能ください(約27本分)。
    3,000円
    きりちゃんふぁ~む

記事一覧

幸せの黄色い花物語。

はじめに茨城県常総市のきりちゃんふぁ〜むです。 私たちは、ズッキーニに人生を賭けています。 その中でも、ズッキーニの花、いわゆる"花ズッキーニ"と呼ばれるものには、…

音農家yoshikazu
7か月前
1

道の駅大作戦その4

はじめに茨城県常総市のきりちゃんふぁ〜むです。 前回の記事が多方面で注目していただき、20年来の友達や同業者の方からのエールなど、思わぬ反響をいただいたことに驚き…

音農家yoshikazu
7か月前

道の駅大作戦その3

はじめに茨城県常総市のきりちゃんふぁ〜むです。 あの手この手と姑息な手を考えて、道の駅常総を農産物で有名にするという勝手な目標の一つに掲げて早3週間が経過しました…

音農家yoshikazu
8か月前
5

道の駅大作戦その2

はじめに茨城県常総市のきりちゃんふぁ〜むです。 道の駅常総の農産物を個人の力で盛り上げるという密かな野望のため、今年から本格的に始まった"道の駅大作戦"ですが、そ…

音農家yoshikazu
8か月前
2

道の駅大作戦その1

はじめに茨城県常総市のきりちゃんふぁ〜むです。 私たちのまちに【道の駅常総】がオープンして約10ヶ月、また、きりちゃんふぁ〜むとして、野菜の納品を始めてからちょう…

音農家yoshikazu
8か月前
4

販売会奮闘記vol.3〜序章終幕〜

茨城県常総市のきりちゃんふぁ〜むです。 市内にある、おにぎり専門店お結び家【縁】での販売会も全6回で、一先ず終了となりましたので、一旦結果も踏まえてまとめたいと…

3

販売会奮闘記vol.2

茨城県常総市のきりちゃんふぁ〜むです。 さて、おにぎり専門店"お結び家【縁】 "での5回目の販売会を終えて、試したことやお客様に言われた嬉しいことなど、出来事や感想…

3

販売会奮闘記vol.1

はじめに茨城県常総市のきりちゃんふぁ~むです。 私たちは、家族4人で農業を営んでいます。 現在は、農協に出荷しながら、合間の時間を使って、対面販売をしながら、少し…

1

今年の抱負。

2023年の活動目標。 茨城県常総市のきりちゃんふぁ~むです。
本年もよろしくお願いいたします。
早速ですが、今年の私たちの目標を発表していきたいと思います。 究極…

7

春の訪れ、、、

茨城県常総市のきりちゃんふぁ〜むです。 昨日、ズッキーニの定植を家族で行いました。 苗は心なしか例年よりもしっかりとしているため、今頃の寒さでも耐えられそうです…

まもなく定植、、、

茨城県常総市のきりちゃんふぁ〜むです。 我が家のズッキーニはすっかりと大きくなり、まもなく定食の時期を迎えます。 寒さ対策にと、少し大きめに育てましたが、大分し…

トラブル発生、、、

茨城県常総市のきりちゃんふぁ〜むです。 播種から2週間経過しました。 定植には、申し分ない大きさになりましたが、定植後も寒さに耐えられるように、ほんの少しだけ長め…

それすなわち愛情也

茨城県常総市のきりちゃんふぁ〜むです。 久々に晴れ渡る空ということで、我が家のズッキーニたちに愛情たっぷり、お水をたっぷりと与えました(笑) 萎れてるわけではあ…

1

まだかまだかと、、、

茨城県常総市のきりちゃんふぁむです。 我が家のズッキーニたちは、播種から12日を迎え、今にも動き出しそうなほど生命力にみなぎっております(笑) 早く植えろ‼︎ 早…

エンターテイナー集団⁇

茨城県常総市のきりちゃんふぁ〜むです。 我が家のズッキーニたちは、播種から11日が経過して、日々個性的に育っていくのがよくわかります。 大きく育っているのに少し頼…

太陽のズッキーニ。

茨城県常総市のきりちゃんふぁ〜むです。 播種から10日経過した我が家のズッキーニたちは、相変わらず生命力に満ち溢れた勇姿を私たちに見せてくれます。 ただ、元気すぎ…

幸せの黄色い花物語。

幸せの黄色い花物語。

はじめに茨城県常総市のきりちゃんふぁ〜むです。
私たちは、ズッキーニに人生を賭けています。
その中でも、ズッキーニの花、いわゆる"花ズッキーニ"と呼ばれるものには、こだわりが強く、今一度、価値を見直す必要性を感じたために、ここで紹介したいと思います。

花ズッキーニ皆さんは、花ズッキーニというとどんなイメージがあるでしょうか⁇
ズッキーニ好きにとっては、好きな食べ方と聞かれたら、一言目に"花ズッキ

もっとみる
道の駅大作戦その4

道の駅大作戦その4

はじめに茨城県常総市のきりちゃんふぁ〜むです。
前回の記事が多方面で注目していただき、20年来の友達や同業者の方からのエールなど、思わぬ反響をいただいたことに驚きました(笑)
それだけ、農業が抱えている問題点というのは、現場の人にしかわからないし、それを解決するには当人たちが動かなければならないという認識がさらに強まりました。

魅惑のパール・グリーンさて、前回の記事で書いたプロジェクトは動きがあ

もっとみる
道の駅大作戦その3

道の駅大作戦その3

はじめに茨城県常総市のきりちゃんふぁ〜むです。
あの手この手と姑息な手を考えて、道の駅常総を農産物で有名にするという勝手な目標の一つに掲げて早3週間が経過しました。
そんな半分趣味みたいな計画でしたが、それと並行したとあるプロジェクトも思い付いたので、今回は、そのプロジェクトの根幹の部分を書いていきたいと思います。

組合の立ち上げ結論から言うと"農家さんたちを集めた組合を作る"という単純なもので

もっとみる
道の駅大作戦その2

道の駅大作戦その2

はじめに茨城県常総市のきりちゃんふぁ〜むです。
道の駅常総の農産物を個人の力で盛り上げるという密かな野望のため、今年から本格的に始まった"道の駅大作戦"ですが、その近況について書こうと思います。
試行錯誤しながら、成功までの道のりをなるべくあきらめないように発信していきたいと思いますので、ゆる〜くお願いいたします(笑)

成果と課題成果

今年に入ってからは、自分たちの野菜にロゴとQRコードを印字

もっとみる
道の駅大作戦その1

道の駅大作戦その1

はじめに茨城県常総市のきりちゃんふぁ〜むです。
私たちのまちに【道の駅常総】がオープンして約10ヶ月、また、きりちゃんふぁ〜むとして、野菜の納品を始めてからちょうど半年になりますが、この半年間の中で、色々と思うことがあり、自分たちなりの道の駅での"在り方"について、方向性が決まりましたので、成功する⁇までの過程を発信していくことになりました。
苦悩する様をどうぞ温かく見守っていただけると幸いです(

もっとみる
販売会奮闘記vol.3〜序章終幕〜

販売会奮闘記vol.3〜序章終幕〜

茨城県常総市のきりちゃんふぁ〜むです。

市内にある、おにぎり専門店お結び家【縁】での販売会も全6回で、一先ず終了となりましたので、一旦結果も踏まえてまとめたいと思います。

閑静な商店街で突如始めた販売会も、6回もやると色々な反応がありました。

一日目のお客さんがリピートし、そのリピートにつられて購入いただいたお客さんがリピートし、通りから眺めるだけの方々が、気になって声をかけていただいたりと

もっとみる
販売会奮闘記vol.2

販売会奮闘記vol.2

茨城県常総市のきりちゃんふぁ〜むです。

さて、おにぎり専門店"お結び家【縁】 "での5回目の販売会を終えて、試したことやお客様に言われた嬉しいことなど、出来事や感想を綴りたいと思います。

今回試したこと前回は、ほんの少しずつ反応が出始めたということでしたが、、、、
今回は、販売場所を変えて挑戦してみました‼︎
というのも、いつもの販売場所は大通りで車通りが多いという利点がありますが、そちらとは

もっとみる
販売会奮闘記vol.1

販売会奮闘記vol.1

はじめに茨城県常総市のきりちゃんふぁ~むです。
私たちは、家族4人で農業を営んでいます。
現在は、農協に出荷しながら、合間の時間を使って、対面販売をしながら、少しづつ自分たちのブランディングをしています。

2023年になり、新しい試みということで、私たちの野菜を同市内の商店街にあるおにぎり屋さんの店頭脇で、午前中の2時間だけ販売会をさせていただくこととなりました。
これは、その販売会を成功させる

もっとみる
今年の抱負。

今年の抱負。

2023年の活動目標。

茨城県常総市のきりちゃんふぁ~むです。
本年もよろしくお願いいたします。
早速ですが、今年の私たちの目標を発表していきたいと思います。

究極のズッキーニの栽培

昨年からお伝えしている通り、春のズッキーニでは、農薬や化学肥料に頼らない有機栽培を目指します。
いわゆる“オーガニック野菜”と呼ばれるものですが、私たちが目指すのは、その中でも、最高峰の【健康的で美味しい野菜】

もっとみる
春の訪れ、、、

春の訪れ、、、

茨城県常総市のきりちゃんふぁ〜むです。

昨日、ズッキーニの定植を家族で行いました。
苗は心なしか例年よりもしっかりとしているため、今頃の寒さでも耐えられそうです。

もう少し暖かくなれば、これの半分くらいの大きさでも植えるのですが、今回は、促成栽培(通常の栽培よりも早める)ということもあり、寒さにも耐えうる大きさまで待つことにしました。
育苗していた苗床では、土の中にお湯を通して、一定の温度を保

もっとみる
まもなく定植、、、

まもなく定植、、、

茨城県常総市のきりちゃんふぁ〜むです。

我が家のズッキーニはすっかりと大きくなり、まもなく定食の時期を迎えます。
寒さ対策にと、少し大きめに育てましたが、大分しっかりとしてきたので、定植しても大丈夫だろうと判断しました。

強そうに見えるズッキーニですが、とても繊細で、寒いのはもちろんですが、暑すぎにも弱く、自分の重さにも耐えられないほどなのですが、そこが愛らしく、ついつい手をかけたくなってしま

もっとみる
トラブル発生、、、

トラブル発生、、、

茨城県常総市のきりちゃんふぁ〜むです。

播種から2週間経過しました。
定植には、申し分ない大きさになりましたが、定植後も寒さに耐えられるように、ほんの少しだけ長めに苗床で待機していただきたいと思っています。

トラブル発生‼︎圃場の換気に出回り、良い感じに気温も上がったので、そろそろズッキーニたちに水を上げようかなと水を出してみると、、、

出ない‼︎

どの水も止まっていて、原因を探ったところ

もっとみる
それすなわち愛情也

それすなわち愛情也

茨城県常総市のきりちゃんふぁ〜むです。

久々に晴れ渡る空ということで、我が家のズッキーニたちに愛情たっぷり、お水をたっぷりと与えました(笑)
萎れてるわけではありませんでしたが、水を与えている側から嬉しそうに笑いかけてくれたような気がしました。

やはり、愛情と同等に水もたっぷりと欲しいですよね。
ただし、与えすぎても軟弱者になってしまうので、水加減は何年経っても難しいです、、、。

まだかまだ

もっとみる
まだかまだかと、、、

まだかまだかと、、、

茨城県常総市のきりちゃんふぁむです。

我が家のズッキーニたちは、播種から12日を迎え、今にも動き出しそうなほど生命力にみなぎっております(笑)

早く植えろ‼︎
早く花を咲かさせろ‼︎
私たちを見てくれ〜

そんなことを訴えかけているように感じました(笑)

ここのところ、連日天気が悪かったため、あまり水やりができていなかったので、明日はたっぷり目に水を与えたいと思っています。

日に日に成長し

もっとみる
エンターテイナー集団⁇

エンターテイナー集団⁇

茨城県常総市のきりちゃんふぁ〜むです。

我が家のズッキーニたちは、播種から11日が経過して、日々個性的に育っていくのがよくわかります。
大きく育っているのに少し頼りなげな子や、小さいのにしっかりと芯がある出立の子や、少し変わった生え方の子など、本当に個性豊かです(笑)

僕らはエンターテイナー‼︎

どんなに小さく育っても、どんなに遅れて育っても、最終的には立派な実をつけて、お客様の元へと運ばれ

もっとみる
太陽のズッキーニ。

太陽のズッキーニ。

茨城県常総市のきりちゃんふぁ〜むです。

播種から10日経過した我が家のズッキーニたちは、相変わらず生命力に満ち溢れた勇姿を私たちに見せてくれます。

ただ、元気すぎるため、だいぶ窮屈になってきたので、ポットを等間隔に広げて、少しだけ開放的にしてあげました。

ズッキーニの苗たちは、もうすでに個性豊かで、小さいながらもギラギラしている子や、ひょろっとしてるのに、しっかりと立派に立っている子、太く真

もっとみる