【南丹市 美山】発酵！腸からゆる〜くキレイになれるシマカフェ
こんにちは！
楽しい美味しい面白いが大好きな南丹市担当ライターこっちゃんです。
6/6にOpenされたシマカフェさんに行ってきました。
1.ソムリエのお店
シマカフェさんは、発酵がテーマのカフェです。
メニューを見ると、麹や酒粕、納豆などを使用したものがたくさん♪
オーナーの波多野さんは、発酵食品ソムリエの資格をお持ちです。
ご自身が体調を崩された時に、食についてお勉強され、
実践して元気になったという経験があるのだとか。すてき！
「発酵食品を取り入れて、腸から元気になって、綺麗になってくださいね」とメッセージをいただきました。
お料理が大好きな波多野さん。
「次はコレ作ろうかな〜？こういうの作ったらお客様、
喜んでくれるかな？」と考える時間も楽しいのだそう。
リクエストいただけると、メニューを決めやすいそうなので、ご予約される時はお好きなメニューや、苦手な食材をお伝えしておくのもアリかも？！（対応出来ないから、直前はダメですよ笑）
2.ご家族の応援
この日は店頭に夏野菜がずらりと並んでいました。
息子さんが、率先して畑を担当してくださっているのだとか。
自家菜園で採れた瑞々しいお野菜をいっぱい使った、
日替わり定食をいだきました。
食材も素晴らしいし、
お料理にはパワーがたっぷりで、元気になりそう！
美山町内の発酵温浴施設「発酵人間」さんの、
発酵弁当も手掛けていらっしゃるシマカフェさん。
その関係で、酵素風呂の廃棄物（おがくずなど）を、
畑のたい肥として使用。
地域でのよい循環で、美味しいお野菜が作られていることも魅力です。
店舗の内装やデザインなどは、娘さんが担当してくださったそう。
娘さんは絶賛子育て中のママさんなので、子連れに優しいカフェとして、隅々まで気配りが行き届いていて感激です。
（詳しくは、記事の4に書きますね）
3.ワークショップスペース
8月から2階のレンタルスペースを貸出されるそうです。
(3部屋ありました！)
現在の予定では、
ぬいぐるみ製作、ネイルアート、絵手紙教室、鍼灸院、よもぎ蒸しなどがあります。
4.子連れにも優しい
授乳室や子ども用の食事椅子が完備されているので、
子育て世帯も気軽に利用することができます。
ママさん、外出したときにおむつ替えや授乳する時に困りますよね。
特に、旅行先では勝手がわからずに困ることが多いと感じます。
なので、とっても有り難いご配慮。
小さな子連れ世帯は、ぜひともシマカフェさんでお食事やカフェ利用されるとよいかと思います。
Wi-Fiも完備されているので、
お仕事で利用されるお客様もおられました。
田舎のカフェで、リモートワークなんて最高！
そして余談にはなりますが、
最後にもう１つ
わくわくポイントをお伝えしたく、、♪
↓↓↓
道沿いにある駐車場に、車を停めてからお店までの道が面白い！
まずは、車を停めてから、建物の方へ向かいます。
その後、橋を渡ってから
猫が通るような細い細い道を抜けます。
すると、お店に出ますよ♪
抜け道使って、
ちょっとしたドキドキとワクワクとともにお店へどうぞー！！
(もちろん広い道もありましたので、そちらでも＾＾)
5.店舗情報
町の電機屋リノベーションカフェ
「シマカフェ」
京都府南丹市美山町静原森の下36番地
営業時間：平日 10:00〜18:30
土日祝 9:00〜18:30
定休日: （木）（金）
電話番号：090-3356-0606
※営業日に関しては、事前にSNSをご確認の上、ご来店ください。
https://instagram.com/shimacafe.miyama?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
※ご予約は、公式ラインよりお願いします。(前日までに)
当日のお問い合わせは、お電話にてお願い致します。
この記事は私が書きました。
【南丹市担当ライター：こっちゃん】
兵庫県より単身移住し、地元民と結婚。４児のママ。
南丹市美山町で、ワ―ママを助ける【整理収納トビラ】
美山米を使用したおむすび屋【美山のことむすび】をしています。
ヒト、モノ、コト、いろんなものを結ぶおむすび屋を目指して活動中。
移住相談承ります。【現在、育休中です】
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