n草粥2022　七草粥に何を入れる？

　実のところお粥はあまり好きではない。
　風邪を引いた時はうどんがいいし、雑炊のように米粒の形が残っているならまだしも、お粥のように柔らかすぎるのは物足りない。それならゼリー飲料の方がいい。
　一月七日、七草粥は食べない。けれど、せめて草は使おうと躍起になっている。中途半端な便乗だ。粥ですらないけれど許してほしい。
　今年はセロリバーグ、ほうれん草の味噌汁。二草だ。
　セロリバーグは、ハンバーグのタネに粗みじん切りにしたセロリを混ぜる。葉も茎も丸ごと使えるし、加熱することで独特の香りや風味も気にならない。ポン酢と大根おろしでさっぱりいただく。
　これは母親に教えてもらった料理の一つで、他にもテレビや雑誌で紹介されたレシピをノートにまとめてあった。レシピの元はこちらだと思う。
　ほうれん草の味噌汁は、途中からねこまんまにした。これはこれで胃を労っているのでは？