東カナダ菓子研究家

お菓子のこと、カナダのこと、書いています。

キャロットケーキ

初めてキャロットケーキを食べた時のことは今も忘れられません。18年前のロンドンでのことです。 人参が入っているというのにそれを感じさせない魅惑のスパイスの香り、生…

モントリオールベーグルの作り方

【しかも、あの St-Viateur Bagel 直伝レシピ】 モントリオールベーグルをご存じですか? ではSt-Viateur Bagleは? この名をご存知なら、あなたはモントリオール通かベ…

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