ポップアップ出店して気づいたこと

去年。東京と、広島県の離島で、ポップアップ出店をしました。全部合わせると10回。

気づいたことがいくつかあるので、未来のわたしのためにメモ。

①素材を使った商品づくりの方が好き。

東京でのポップアップ出店の屋号は「こやまベーカリー」。「パンを通してつながりをつくる」がテーマだったので、自分の名前を出した方が覚えてもらえるかな、と、この屋号にしたのでした。

が、パンとおやつに関しては、つくる