ラバーバーと言う名のルバーブでジャム作り
庭のRhabarber(ラバーバー/ルバーブ)で、ジャムを作りました。
ラバーバーはドイツ語表記なだけです。
でもこの響きが好きです。千と千尋の神隠しの「湯ばぁば」みたいで。
我が家の庭には、毎年ほったからしておいても元気に育つルバーブがあります。先のこの家の住民が植えたのでしょうか。
ドイツではこの時期になるとスーパーでも売り出されるポピュラーなお野菜(あれ?!これは野菜???)なのですが、この茎の部分を甘く煮て、ジャムにしたりケーキにして頂きます。
酸味が強く、私は