空間から食材までこだわりがすごい☆『KAITEKI CAFE』
みなさんこんにちは♪
趣味カフェ巡り☕️
響子と申します^ - ^☆☆
先日、友人とお茶をしてきました♪
今回お邪魔したのは、大手町にある
空間から食材まで快適にこだわった
『KAITEKI CAFE』
真っ先に目に飛び込んできたのはこちら☆
無農薬野菜を水耕栽培で育てる
三菱化学の植物工場『Plant Plant』
栽培した野菜はサラダでお客様に提供しているとのこと♪
お水はもちろん、すべての料理は『クリンスイ』で浄水した水を使うというこだわり☆
内装や設備には三菱ケミカルホールディングスの製品である太陽電池、LED照明や有機EL照明パネルを使用するなど循環型社会 （＝Sustainability）にも配慮しているとのこと☆
お店は広々していて、お仕事をされている方も結構いらっしゃいました^ ^
窓際には自由に使えるiPad も数台設置されていました♪
さすが環境問題への意識が高い友人、カフェ選びのこだわりに脱帽です！！
水や食材にこだわりがあると知り、食事にも期待が高まります⤴︎
本日のケーキ・オペラとカフェラテを注文♪
ケーキの下にクレープ生地のようなものがあり
「これ食べれるのかな？」
とぼやいていたら
隣のおじさんが
「それ食べれるんだよー☆」
と得意げに教えてくれました(￣∀￣)
なんだかプラスαで得した気分です♬
美味しくいただきました♡
ぜひ一度訪れてみてはいかがですか(^_−)−☆
それではまた🌸
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