ふくい で乾杯。 ~ day 195 （20200123）
この日は、ともだちを誘って、東京から来たゲストと一緒に「 ふくい 」に行きました。
五条通りにある、鉄板焼きの名店。
タイミングがよかったようで、並ばずにすぐに入ることができました。
鉄板焼きというと、高級なものを想像されるかもしれませんが、こちらでいうところの鉄板焼きは、お好み焼きだったり焼きそばだったり、というとても庶民的なものです。
まずは、キリンラガーで乾杯。
こちらは、30席ほどのこじんまりしたお店。
各テーブルの鉄板で、お店の人が調理をしてくれます。
下手に触ると怒られる、笑
細麺の焼きそばと、それ分量以上の大量の千切りのきゃべつが、手際よく炒められていきます。最後に甘めのさっぱりしたソースで仕上げです。
きゃべつの旨みがしっかりとたのしめます。結構、ボリュームがあるので、おなかがいっぱいになりました。
ごちそうさま。
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