パンケーキを焼く午後

休日の時間がある日中、パンケーキ粉でパンケーキを焼く。 小麦粉からでもなく、ホットケーキミックスでもなく パンケーキ粉であることがミソ。 とにかく手間を最小限に、甘いけど軽い、そんなパンケーキが食べたい。 ホットケーキミックスは、どら焼きの皮のようなお菓子感というか、リッチ感があるから。それよりも軽くさらっと食べたいから、パンケーキ粉を使う。 200グラムくらい入った小さなパッケージを買って、大切に食べる。 200グラムの粉だと、だいたいは卵1個と牛乳を入れるレシ