クロワッサン作りに挑戦しました

いろいろあって外出もままならないので、クロワッサン作ってみました。

生地だけはホームベーカリーの力を借りましたが

バターを薄く伸ばしたり、生地に包んで冷蔵庫で寝かせたりと、想像以上に時間がかかりました。

切った生地を丸め、温度管理しながら膨らみ具合を調整します。

焼くのは最後の15分だけで、一番手間いらすでした。

何とか完成です。時間がかかり過ぎてしまい、昼ご飯の筈が、明日の朝ご飯になりました。

明日は、次女の卒業式なので、車の中で、移動しながら食べようと思います。