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マンボウの食道楽

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決して美食家ではございませんが、美味しいと思った食事との出会いの記録です。 少しでも農のある生活を目指して、和暦ベースの月単位でまとめた食事の記録もこちらに収録しています。
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記事一覧

どら焼きどっちにする?

塩バタどら焼きと桂木ゆずどら焼き、どっちがいいですか? 息子と分けっこしたが、感想は、塩バターじゃなくて、塩バタなのね、だそう。食べるとカリッと塩粒のバターの中から飛び出す旨さ。 息子がバイトを辞めるので、バイト先にお礼の品を持って行きたいというので、地元の洋菓子屋に連れて行ったところ、洋風どら焼きを目にして、思わず買ってしまったのだ。 日本茶に合わせて食べけど、うまかったよ。

デザートとアート三昧の休日

喰った喰った、今日は甘味三昧だった。正月に会えなかった、弟のところの甥っ子に会いに、家族で都内に出掛けたのである。 ハワイは高くて行けないけど、国内にもハワイはある。なお、場所はこちら… ついでにハンバーガーも注文。普通はハンバーガーが先でパンケーキはデザートみたいだけど、食べたい順にしたら逆になった。たまにのことだし、まあ、いいか その後、デザートを食べに、初台のアンテナショップへ 更に、帰宅してからもデザート食べた なんだか、今日だけで、すごいカロリー摂った気も

新年から頭が痛い

あけましておめでとうございます、とか言ってられない事態に、元旦からなってしまいましたが、年の瀬にひたすら作ったおいた料理で寝正月。 頭が痛いのは、本格的にコーヒーをやめることにしたことによる、カフェイン離脱症状。想像していたよりも酷く、いきなり試練。今年は、そういう年なのかも知れない。

週末は石窯ピザ

去年も焼いたエコツアーでの石窯ピザ。今年はスタッフとして参加。食材を仕込むところからお手伝い出来ました。 皆で会話しながら、じっくり、ゆっくり、ピザの準備しつつ、石窯が温まるのを待つ。この時間の使い方が、まさにスローライフの醍醐味。 蛇の脱け殻を持っているとお金持ちになれるらしい。プレゼントしたら、笑顔で「ありがとうございます!」ととても喜んで貰えました。 おまけで淹れたハンドドリップコーヒーも、おかわり続出。いつも飲んでいるのと違う味がすると、好評でした。ちょっといい

今日の夕飯はメキシカン

凄い特売だったと、妻が買って来たアボカド。5個で99円だったそう。熟れてしまった見切り品なのだが、グアカモーレにするにはちょうどいいらしい。 手前のは、焼マッシュルームにサルサソースとスライスチーズを載せたもの。なかなかスパイシー!余ったアボカドは、そのまま焼いてチーズを載せたシンプルなものだが、そういう料理もあるらしい。 茹でピーナッツは義父の畑で穫れたもの。じゃがいもも、借りた畑で自分で植えて収穫したものだ。 今日は、朝から頭痛が酷く、急遽在宅勤務にした。仕事の能率は

アッツアツのフワフワ

ピザ・トースト作ってみた

我が家には、何故だか「バルミューダ―」の高級トースターがある。 そんな高級家電など買おうとも思わない経済感覚の持ち主なのだが、ある日のこと、香港人の友人からプレゼントされたのだ。アイヤー、多謝晒呀、朋友。(本当は、そんな言い方しない) 「きっと、徳を積みたい奇特な人なのだ」という仏教的な見方も出来るだろうが、実のところキリスト教徒だ。それはともかく、日本製品大好きの香港人の友人、頻繁に日本のECサイトを巡ってポチポチお買い物。買ったものは日本国内の代行業者が一旦受け取り、

どれ食べよう より取りみどりの 苺狩り

近所の観光農園でいちご狩り。取り尽くされないように人数制限が厳しいので、かなり前からネット予約し、朝ごはんも食べずに朝一番から、胃袋を苺だけで満たしてみた。 感染症対策で、採りながら食べるのは禁止。摘んだいちごはトレイに載せてから、決められたテーブルで一気に食べるルール。 なんでもそうだが、実はこっそり違う品種も混ざっている。いちごの苗の枯葉を取っていた方から、表示の出ていない品種をこっそり教えてもらった。まあ、みんなに話しているんでしょうが、ちょっと得した気分。 一番

メスティンで炊き込みご飯

一年前の誕生日祝いで貰ったまま、殆ど使っていなかったメスティンを引っ張り出して来た。 というのも、今年はメスティンをもっと使いたくなるようにアルコールストーブをプレゼントしてもらったから。 早速、寒波が来る前に、庭で使ってみた アツアツのうちに頂きました。今回は有り合わせの材料で作ったテスト。 ネットで調べる、いろいろレシピがあるようなので、試してみたい。本か雑誌(ムック)を買ってもいいかも知れない。 扱いに慣れたら、登山とか里山のビオトープ整備の時にもっていこうっ

試作のカオマンガイ(ハイナンライス)はシンプルなプレートで

手作りピザで満腹

最近旨いご飯ばかり食べている

もうすぐ和暦の葉月も終わる。秋分の日を前にして朝晩涼しくなり、虫の声が季節の移ろいを教えてくれる。二十四節気では白露、近所で畑仕事の手伝いをして、種まきもした。ニンニクに大根にカブだ。色々手を出したくなるが、ここは我慢。 食事はやたら具だくさんだ。焼きそばが具で見えなくなるのも珍しいかも知れない。 海鮮丼はご飯が見えないくらい具を盛るのが礼儀というものだろう。副菜だって色とりどりのカラーピーマンだし、ツミレのスープに至ってはツミレが多すぎてスープが見えない。どう見ても今日

海の日は青空見上げブルーベリー

雨の多く霧がかかったような三連休は、前半は自宅に引きこもってデジタル断捨離してました。やったことは、使う頻度の低いクレジットカードを解約し、使わないオンラインサービスのアカウントを削除、スパムメールとしか思えないDMの配信を停止、過去の不要なメールの一括削除など。メールボックスの中身がだいぶすっきりし、もともと読みたかったテーマの記事を探り当てるなど、いい感じになって来ました。 さて、今日は気分転換に朝からブルーベリー狩りに出掛けました。5年振りくらいなのですが、最近は近所

和暦弥生晦日の食事と日記