良いお給仕は、良い労働環境から。melfiで働くメリットや良いところを教えます
はじめに
初めまして。コンセプトカフェが好きすぎて、自分の理想のメイドバー melfiを立ち上げた瑞希といいます。
謎ブランディングで、常には採用募集を掛けていないmelfiですが、今回のメイドさん募集にあたり、メイドさんになってから1x年が経つ、一個人メイドから見て、melfiのおすすめのポイントをまとめようと思います。
今はコンカフェ・萌え産業戦国時代ですので。melfiからの採用PRです。
どうぞよろしくお願いします。
まずmelfiとは
今は銀座6丁目に住所があります、2024年10月で立ち上げて4年になるメイドバーです。間借りを約半年間、実店舗を構えてからは3年と少しです。
飲食店開業から3年での廃業率は70%と言われていますが、まあまあ上手く行っています。
コロナ渦でなぜか急激に市場が大きくなったコンセプトカフェ業界ですが、私も渦中にメイドカフェ・コンセプトカフェが好きすぎるあまり、本職にしようと決意をし、いろんなお店のいいところや、自分のこだわりを詰め込み、「メイドバー」と定義をしたお店です。
参考:ご主人様・お嬢様にとって、メイドさんにとって、かけがえのない居場所を作りたい - CAMPFIRE (キャンプファイヤー)
コンセプトカフェ店舗は秋葉原だけで200店舗以上あると言われていますが、この業界、意外とどの店舗も、やりたいこと・目指しているところが違います。
私の思想と遠くない方には、内部的にもおすすめできるかと思います。
今回はその良いところを挙げるためのnoteです。
思想の詳しくはこちら:melfiで働きたいあなたへ
melfiのメイドさんになるおすすめのポイント
・究極に可愛い制服が着れるところ
しみじみ、どこからどう見ても、非の打ち所がない完璧なメイド服だと思います。ロングメイドの中で一番可愛い、を目指してデザインしました。
定期的にクリーニングも出していますし、経年劣化した際は追加生産も行いますし、希望者には新品の原価買取制度もあります。面接の際、なぜmelfiが良いのかを聞くと回答率100%で制服です。まあ可愛いですよね。
ちなみに9号が入る方が必須条件ではありますが、身長に見合う適切な丈感が必要だと思いますので、若干数7号と11号もあります。汚れていたらクリーニングに出してしまうので、いざというとき9号着れる方でお願いはしていますが、普段は適切なサイズを着れるようにはしております。
・給与明細が一日ごとに出る
もしお客様が読んでいたら生々しい話で申し訳ないですが…、
給与支払い時に月ごとでバック一覧が出てもほぉとなりますが、一日ごとだと（ん…？いやこの日チェキ1枚になってるけど、実際は3枚撮ったはず…？）などと、実際の皆さんの頑張りがこぼれ落ちないように、一日ごとに出しています。大変ではありますが、一メイドだったときにピンハネされていないかの若干の杞憂があったためこうしています。万が一、レジからもこぼれている場合など対応が難しいこともありますが、給与明細を見て違和感があった場合、しっかり調査をします。
ほかにバックの明細が一日ごとに出るお店は私が知らないだけかもしれませんが、今のところ聞いたことないです。労力は掛かりますが、メイドさんの心の安寧のためにも、ほかの店舗さんにも導入されてほしいですね。
・労力と見合うバック率
シャンパンが5%とか10%とか、ドリンクより低い率なことに違和感を覚えていました。
デコチェキやショットなど、労力がかかるものは高めに設定しており、自分自身が働いてバックを貰うならこれぐらい欲しいな、と考えて納得できる数字にしています。時給はできる仕事の内容次第で、現在の業界の相場と比べると低めではありますが、頑張り次第で跳ねるやりがいのある給与体系にしています。採用に至らないとバック率はお教えできませんが、私が今まで働いた常設4店舗のどこより高く設定しています。
・客層が良い
これは我々がなかなかコントロールできない部分であり、たなぼたな事象なのですが、客層が抜群に良いです。変わっている人が来たら、周りが綺麗にお酒を飲むような良い方ばかりなので、浮いてしまう/居づらいのではないのかなと推察します。
・シフト募集時に衣装変更がある際は明記している
前務めていたメイドカフェで、イベント日にお給仕を入れており、いざ来てみたら衣装が過激で帰ったキャストを見たことがあります・・・
毎日メイド服が着たい人もいると思いますし、メイド服を着るというモチベーションでシフトを出してくれたりすると思います。後出しで私服だとか突発のイベントにならないよう、シフト募集前にしっかりイベントを考えて、衣装変更時は明記をしています。
また、イベント時の衣装は基本的に私自身が着る/着たい/着れる前提で選ぶので、女性目線で可愛いと思う衣装を選びますし、露出してしまう部位のことなども考えて選んでいます。着たくない衣装の無理強いもしません。
・シフト公開が早い
公式からシフトが出ておらず、メイドさんも告知ができず、仲の良いお客様と予定を合わせられないことがないよう、シフト告知の迅速さは心がけています。シフト公開が遅いお店は、1日・16日お給仕のメイドさんが割を食いますよね。melfiは一週間前には出しております。また、シフト募集は月前半後半で二回です。
・責任者が普段から現場におり、報連相がしやすいこと
今日、少し違和感があったけどわざわざラインで報告することでもない…だとか、オーナーへ報告をしても、カメラ越しでは空気や温度感が伝わらないため、問題が先送りになりお客様やメイド同士でのトラブルへ発展…、ということにならないよう、オーナー兼店長（私です）も勤務し、不在時には副店長（メイド長代理という名前です）を配置しています。
些細な情報も責任者間で共有していますので、トラブルはかなり発生しづらい環境になっていると思います。
・責任者が全員女性であること
私は特に男性店長や内勤がいると嫌とかはないですが、女性だから話しやすい内容もあるのかなとは思います。責任者が全員現場を見ているというのは相談しやすいなと思います。
・私（オーナー）がそこまで気難しくない
と思います。靴はロングメイドに合うローファー、パンプス、ブーツのみと定めているのですが、サンダルやスニーカーだとすぐ気づいて小言を言う程度です。少しおおらかで大雑把ですが、労働基準法や関連する法もよく調べますし、融通も効きます。自分がされて嫌なことは人にしません。今までのメイド人生で自分がされて嫌だったこともしません。
ほどほどに社交性もあり、今まで同業種メイドのお店3店舗と密にコラボした実績もあります。少し関わっただけのお店ならもっとあります。タイミングが合えば別のお店の制服が着れたりもします。あと今働いている皆さんが手が掛からなすぎるだけかもしれませんが、あまり怒らず温厚です。
・メイドさんがみんな真面目で優しい
皆さん、真面目に真摯に業務をしてくれています。常により良い接客を考えて、きちんとお客様と向き合っているメイドさんばかりです。怖いだとか、性格に難のあるメイドさんはいません。派閥もなく、関係性に湿度もなく、ほどほどに仲が良いです。懇親会はあっても自由参加で年一です。
ほかに細かいところでいうと貴重品ロッカーがあります。
あと駅チカ。譲れません。銀座駅の一番近い出入り口からなら徒歩3分程度。暑かったり寒かったり、天気の悪い中歩きたくないですよね。帰り道も、大きい駅が複数あるのでいろいろな意味で安心できるかなと。銀座・有楽町方面はキャッチやナンパなども滅多にいない、開けていて綺麗で平和な道です。
あとは、ホームページのメイド一覧を見ていただければ分かると思いますが、離職率が低いです。人間関係の構築は少なめになるかと。
以上が、melfiを作った私が考える、melfiで働くメリット、良いところ、です。
私一人だけがつらつら書いていても信ぴょう性に欠けると思いますので、メイドさん何人かにも聞いてみます。
実際に働いているmelfiメイドさんにも聞いてみました
記事公開後にご主人様方からもmelfiの良いところをいただいたので、私からのコメントと共に載せてみます
おわりに
メイドさんの募集が始まりました。謎ブランディングのせいで、募集人数が集まり次第終了です。
このnoteを読んで良いなと思っていただけた方は、ぜひご連絡ください。
一度ご縁があった方は、懇切丁寧に大切に、極力、幸せにします。
良いお給仕は、良い労働環境から。
何卒、よろしくお願いします。
Xアカウントでのご応募 @melfi_maid DMまで
メールでのご応募 melfi.tokyo@gmail.com まで
P.S.
あると嬉しいスキルはお裁縫、お料理です。私ができないので。お酒好きな方や詳しい方も嬉しいです。
転生は今いるお店と話が付いていて問題がないならOKです
未経験の方を育てるのも好きです 募集かけた際は毎回未経験の方も雇っています よければ気にせず応募してください
同業掛け持ち可については別のお店が可かによるのと、条件がありますので面接時に聞いてください
自己PRはたくさん書いてほしいです。ほかのお店ではなくなぜmelfiが良いのか、も併せて書いてくれると一次を通しやすいです
良いご縁があることを願っています
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