本格派武蔵野うどん

北本駅からは少し歩きます。
17号バイパス沿いにある古くからあるうどん屋さん

店内はとても広く座席もまぁまぁあるのですが、
混んでいる時はこの座席は満卓になってしまうらしいので、
あぁやっぱり人気あるなぁ・・・としみじみ。

うどんが出てくるのを待っていると
店の中にとある雑誌の切り抜き記事が紹介されていました。
その記事には、全国７大うどんという記載が・・

7大！？そんなにあんの？
と心の中でソフトツッコミ。

記事によると以下の７つがそうみたいです。

群馬の水沢うどん
秋田の稲庭うどん
埼玉、東京の武蔵野うどん
愛知の味噌煮込みうどん
三重の伊勢うどん
香川の讃岐うどん
長崎の五島うどん

どこもかしこもなんか聞き覚えのあるうどんばかりですね。
なんとなくの特徴がその記事には記載されていたので、
興味のある方は見てみてください。

そんな中、ここ田舎っぺうどんさんは
埼玉・東京の武蔵野うどんというわけ。

武蔵野うどんの特徴として麺はかな～り太め
さらに固めのゆで加減
・・・なので、実際かなり食べ応えがあります。

さらにさらに麺の量を自分で設定出来、
もり（約400ｇ）
大盛り（約500ｇ）
特大盛り（約600ｇ）
重ね盛り（約800ｇ）　
1キロ（もり＋大盛りくらい）
2キロ（かなり気合の入った方用）
3キロ（自慢出来ます）

ぐらいな感じで調整可能です。

つけ汁は温は3種類、冷は1種類あり、
温はきのこ・肉ネギ・なす
冷はカツオ出汁
どちらも絶品です。

気分で変えてみるのも良いかもしれませんね。

本格派の武蔵野うどん。
是非一度ご賞味ください。