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#151 学校給食における公民連携?発注方式の違い
暑くなってきましたね。本当に夏は、猛暑であることとゲリラ豪雨などの水害が多くなってきたのは、やはり異常気象のせいなのでしょうかね。
昨日、7月18日は私の誕生日でして、ここまで年をとると「何がそんなにめでたいのか?」という感じではあるのですが、毎年誕生日が来ると「夏が来たぞ〜!」という感じになりますね。
倉敷市の新しい共同調理場を視察してきました!
先日、私が関わっている宮崎市の給食担当の職員2名と共に、倉敷市の調理場を3ヶ所視察してきました。2年前まで一緒に仕事をしてきた、栄養士4名が視察対応してくれて、詳しい説明を聞かせてもらいました。
訪問したのは、以下の3ヶ所です。
①1500食調理可能な自校方式調理場(令和5年稼働開始)
②8000食調理可能な共同調理場(令和6年9月稼働開始予定)
③12000食調理可能な共同調理場(もう5年くらい稼働している)
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