＃３７　日本における農業の実態

毎日、３７度とかの酷暑が続いてますね。本当に危険な暑さです。皆さん、体調管理はできてますか？毎日、学校給食のお話をしていますが、夏バテ対策には、睡眠をしっかり摂ること、栄養バランスの良い食事をすることが大事です。夏休みに入って、子どもたちはちゃんと食べられているだろうか？気になるところです。

さて、今回から「学校給食と農業」というテーマで展開していきたいと思います。学校給食を支える農業の動きは大変重要で、食料自給率が４割ほどの日本においては、地産地消を進めると言っても、農業従事者の減少が大きな懸念材料であり、農業生産高が確保できなければ輸入食材に頼らざるを得ないのが現状なのです。農林水産省が、令和５年４月に「農業経営をめぐる情勢について」というレポートを公開しています。今日は、この内容について見ていきましょう。

農業従事者の状況

①従事者の平均年齢

従事者の平均年齢は67歳！