クッキー・フラワー(1)

ヘッダー画像のアイシングクッキーで作られた花には、Aloha nui loa ( ハワイ語でLots of love みたいな意味）と書かれています。

今週水曜に投稿した下のケーキといっしょにハワイアンキルトを習うクラスの皆さんからのオーダーで、Sugargemcookies のなっちゃんが製作しました。

今回はハイビスカスの花のシワシワ感も上手く出せている。なっちゃんは花が大好きなので、これからもアイシングフラワーを極めていきたいと練習を重ねる日々です。

赤いハイビスカスに使用した顔料は赤一色のみ。アイシング自体にピンクの色をつけてるので、その上から中心に濃い赤をいれることで奥行きを出しています。つまり、ハイビスカスは濃いピンクの真ん中に赤の食用顔料で色を塗り、濃淡を出していったというわけ。

アイシング（甘いクリーム状のペースト）を絞り袋に入れて思いどおりに線を描けるようになるまでには練習が必要で、最初はまっすぐに引くことだって簡単ではない。さらに、アイシングが固すぎたりゆるすぎたりすると線が途中で切れたりダレてしまいクリアな線が描けないので、そのあたりも経験を積むことが必要です。失敗例は数多くありました！ 

けれども、初期の作品 (下）と比べてみると進歩したなあ！と思います：ピンクは、ノリノリのマガジン中「シリコンバレー・コロナが収束するまで発進できないスモールビジネス（２）」バースディケーキに載せるイニシャル。その下の Good Luck！と書かれたミント色は土産用クッキーです。