食品衛生責任者の取得

いずれこども食堂を運営したいと思っていましたので、一昨年の秋に食品衛生責任者養成講習会を受けました。

eラーニングでの講習でしたが、それなりの教材の厚さの内容をきちんと理解することができるのか若干の不安もありましたが、無事に取得することができました。食中毒に関することは特に注意が必要でしたので、大変勉強になりました。

こども食堂を運営するには食品衛生責任者の設置は「義務」ではありませんが、利用者さんに安心して参加してもらうためにも取得をしておいた方良いと思います。