動き出す前から燃え尽き症候群になったら、先に自分を甘やかそう。

こんにちは。フードアーティストのMinekoです。

まだまだ以前のような活発さは取り戻せていないけれど、だんだんと世界が動きだしてきた感触がありますよね。

少しずつ秘めた好奇心が前に出て、やりたいこと、やらなきゃいけないことが一気にドーンっと目の前に見えている人も多いのではないでしょうか。

そんなあなたに、お久しぶりの料理エッセイ「ごきげんLifeのヒント」です！

グッドナイト・サラダ

あれやって、これやって。頭を整理するだけで、燃え尽き症候群になっちゃうことってあるじゃない？

勝手にひとりで余裕がなくなって、他人にキツくなっちゃうことってある。男も女も子供でも、歳をとっても、誰でも。

子どもだったら泣いてワガママを言えば発散できるけど、大人になるとそうもいかない。

そういう時は、自分で自分のワガママに付き合ってあげよう。

私の場合、疲れがたまると、「どうしても〇〇食べたい！」と駄々っ子が湧き上がってくる。今回は果物モリモリサラダ。（だいたい果物やちょっと高い食材）

でも明日早いし、宥めて眠ると、次の日もいまいちピリつく。笑

駄々をこねたい時は、深夜にパジャマで車を走らせスーパーを梯子するくらいやってもいい。

苺１パックを一気に食べるくらいの贅沢は時々やった方がいい。

手間をかけなくても良いから、いつもより奮発した一品を自分のために用意する。

すると、“ちゃんと私のことも大事にしてくれたのね” 心の中の駄々っ子が機嫌を直す。

ピリつき始めたら、一旦甘やかす。これで、必ず仕事も表情も好転するよ。

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季節の果実とブッラータチーズのサラダ

ベビーリーフを敷いた皿に、苺、甘夏、カラートマトを散らす。

てっぺんにブッラータを丸ごと乗せて、甘夏の果汁、オリーブオイル、岩塩、黒胡椒をかける。駄々っ子が過ぎて、甘えたい人はメイプルシロップをひと回し。

自分以上にシロップの甘さが目立って復活します。

明日もいい日になりますように。

Mineko Koyama

2021.03.02
Live, Love, Laugh, and Be...HAPPY.