〈夫ごはん〉番外編　自家製ベーコンの玉ねぎピッツア

私は、なるべく油を取らないように

ほとんどの料理をお肉の油でなんとかしようとする。

そして、今回作ってみたのは

玉ねぎピッツア♪

ピッツアと言って良いのでしょうか？（笑）

フライパン、1つで作り

洗い物も最小限♪

＜リメイク料理　自家製ベーコンの玉ねぎピッツア＞

・自家製ベーコン

・玉ねぎ

・ミニトマト

・とろけるスライスチーズ

玉ねぎを厚切りにして

小麦粉をまぶしてフライパンで焼く。

その時に、ベーコンも切って玉ねぎの周りに入れちゃう。

ベーコンからの甘い油だけで

玉ねぎをゆっくり焼く。

玉ねぎに焦げ目が付いたら

カットしたミニトマトを入れる。

トマトが少し温かくなった程度で

玉ねぎの上にベーコンとトマトを乗せ

さらにチーズを乗せて、蓋してとろけさせて出来上がり。

ちなみに、味付けは一切していなので

ベーコンの旨味だけに頼った料理です。

自家製なのでこれだけでイケます。

油と塩分を控えているので

NO塩、NO油で仕上げてますが

ほんの少しの塩胡椒。

仕上がりに、クレマタイプのバルサミコ酢をかけたり

バジルなどのハーブ系をかけたり

オリーブオイルをほんの少しかけたりすると

更に美味しさがアップすると思います！