落花生のポタージュ

茹で落花生の茹で汁があまりに美味しいので、落花生のスープを検索していたらあったよ。

ポタージュが。

エクアドルの名物料理らしい。

古代ペルーでは4000年前から栽培されていた落花生。

ピーナツバターができるくらいだから油分が多いと思う。茹で落花生を食べてて感じるクリーミーな味わいはポタージュに絶対合うに違いない。

玉ねぎとジャガイモ炒めて生落花生と茹でる。

鳥の胸肉を一口大に切って炒めて火を通す。

と思ったら冷凍庫にあったのは手羽先だった。

けどいいか。

ハンドミキサーでポタージュに。

牛乳も加えて一緒に塩胡椒。

涼しい曇り空のこの日にぴったりであった。

朝のさんぽ。

今、さんぽにはちょうどいい涼しさ。

抱っこもあったかくてちょうど良い。

ゆめちゃんのおでこに菱形のマークが出現しとる。

ドッグランで、あら素敵なマークがついてるわね。と言われて初めて気がついた。

夏毛の時には眉毛が出現していたな。

季節によって顔が変わるゆめちゃん。

うっかり昼ごはん食べ損ねて、とてもお腹すいたのでホットケーキ焼いて食べた。

小豆と生クリームで食べたの初めてだったけど、

すごく美味しい。

だけど。

すごくお腹いっぱいになります。

半分まではルンルンで食べていたけれど、最後になるころには、あと半年はホットケーキ食べなくていいと思ってました。

なのに夜にはポタージュを作る。

秋ってお腹空くらしい。

ではまた明日〜

今日の直売所で買ったお花。