『重ね煮』を作ってみたいと思ったら

『重ね煮』って美味しいよ！健康にいいらしいよ！
と聴いて、作ってみたいと思ったら、
まず何を準備すればいいかをお話しましょう。

①レシピ本を手に入れましょう
図書館や書店に行けば、沢山の重ね煮の本が並んでいます。
その中からお気に入りの一冊を見つけましょう。

②お鍋のフタとスケールを用意しましょう
一人暮らしの方や、新婚のご家庭だと、
フライパンと片手鍋はあるけど、フタは無い💦
という場合が多いものです。
まず、鍋とフライパンのサイズにピッタリのフタと
スケール（量り）を買い求めましょう。
計量カップ、計量スプーンがあればなお便利です。

③毎日一品、作りましょう
レシピ本と調理道具が揃ったら、作ってみましょう。
はじめのうちは、レシピに通り丁寧に作りましょう。
２～３ヶ月もすると慣れてきて
重ねる順番やコツを感覚的に理解できるようになってくるでしょう。

④アレンジするのは慣れてから
レシピ本に載っているレシピは、
美味しさの再現性が高い選りすぐりのレシピです。
素材の分量を変えるとバランスが崩れて、その料理本来の美味しさを引き出せない可能性があります。

⑤重ね煮上手になりたいと思ったら
　❶毎週土曜日のFacebookライブ
  『地球にやさしい暮らし方』や
　YouTubeをご覧ください♡
　重ね煮の調理法や、手当て法や
　ナチュラルなお洗濯や暮らし方を
　無料でご紹介しています♪

　❷重ね煮の料理教室にご参加ください♡
　・対面クラス
　・通信（オンライン）クラス
　・対面・通信併用のクラス
　など様々なスタイルの重ね煮教室を展開しています。

〜料理教室のご紹介〜

通信（オンライン）クラス

❶重ね煮Cooking
毎月一回zoom を使って画面越しに調理実習するオンラインレッスン。
野菜の切り方からやさしく学べます。
作るお料理は一品だけですが、そのアレンジ方法が具体的に学べるので、
応用範囲が広がります。

❷重ね煮の宇宙講座／通信クラス
毎月一回動画を配信します。
ご自身の
都合に合わせて自習していただくタイプの通信講座です。
質問のやりとりはSNSで随時OKです♪

上記の2種類のクラスをご用意しています。
お料理に苦手意識のある方は❶の重ね煮Cookingがおすすめです♪

③対面クラス（料理教室に通って）

❶重ね煮の宇宙講座／初級・養生・上級
毎月1〜2回、教室に通うことで、
重ね煮の調理法や、陰陽調和の原理の理解を深め
心と身体を調和していくことを目指す年間クラスです。
ご希望があればスポット参加も受け入れます。

❷プライベートCooking
・アレルギー疾患などの体質改善
・生活習慣病の予防、術後の回復
・精神的な症状の克服
など心身のお悩みを改善していくための
カウンセリング付きオーダーメードクラスです。
（マンツーマン受講 or ペア受講）

私にどのクラスが向いていますか？

①お料理に苦手意識がある
　➡︎重ね煮Cooking

②お料理上手になりたい
　➡︎重ね煮の宇宙講座／初級クラス

③家族のために健康的なごはんを作りたい
　➡︎重ね煮の宇宙講座／初級クラス
　➡︎重ね煮の宇宙講座／養生クラス

④アレルギーや疾病の改善を目指している
　➡︎プライベートCooking
　➡︎重ね煮の宇宙講座／養生クラス

⑤赤ちゃんを授かりたい
　➡︎プライベートCooking
　➡︎重ね煮の宇宙講座／養生クラス