フレーズプリン 【宇都宮 シエクル】
とにもかくにも、ショートケーキ。
扉を開けると、そこは青山の一等地にあるような、お洒落なカフェを彷彿とさせる店内。ケーキの棚に陳列されているのは、姿形の整った丸、四角、三角。フォルムが美しい。
プリンを手に入れたい私と、けんな可愛らしいケーキは家に連れ帰りたい私の攻防戦。結局ケーキをまた買いに来れば良いというところで落ち着いてたのだが、このモンブランを見て欲しい。
なんだこのふわっとぽってりとした愛いやつは。
絶対次きたら、モンブランも買う。
プリンはというと、見てください、この純白のクリーム。見ただけで上品な味であろうことが予想できる。のちにこの白いクリームが、驚きをうむ。
一匹連れ帰ってきましたよ。可愛い可愛いのお。だんだん柊の飾りが耳に見えてきた。
まず、一口め。ふわっとわた雲みたいな、硬めのクリーム。ふわふわのクリームに阻まれプリンがスプーンに乗ってこない。そしてなんだこの白いクリーム。白いけどいちごの味がするじゃないか。こんなまっしろのクリームからいちごのフレーバーがするなんて思いもよらないでしょう。そしてクリームの下の層から出てきたのは、大きめに切られたいちごの果実。そなた、こんなところに隠れておったのか！
フレーズプリンというから、いちごのプリンなのであろうとは思っていたのだが、こんなにゴロゴロといちごが入っているとは、あの見た目からは想像がつかなかった。あっぱれ。
ようやくたどり着いたプリン。このプリンがまた、卵感多めで、私好みなプリンなのだが、上に乗っているクリームが硬く立ててあるので、プリン自体はとろみがあるように感じるという不思議な感覚。硬いプリンも、より硬いものがあると、柔らかく感じる。これは新しい発見であった。
クリームといちごとプリンを同時に頬張る。
うむ、これは紛れもなくショートケーキ。
プリンを食べているのか、ショートケーキを食べているのか、もはやわからない。卵感がスポンジケーキの香りを運んでくる。口の中で儚く消えるショートケーキ。美味しいただひたすら美味しい。
変わりプリンのイチオシが更新された瞬間だった。
Patisserie Siecle
宇都宮市東宝木町9-20 レジデンス東宝木101
TEL 028-348-3750
通常 10:00～19:00
定休日 月曜日 不定休（facebookにお休みのお知らせがあります。必ず調べてください。）
https://www.facebook.com/PatisserieSiecle/
栃ナビ
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