めぐるめ×福島

慶應義塾大学牛島利明研究会めぐるめプロジェクト福島班です✨ 学生の視点から、食の流通に…

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慶應義塾大学牛島利明研究会めぐるめプロジェクト福島班です✨ 学生の視点から、食の流通に関わる様々な課題にアプローチ中🥕 今年度で活動３年目となりました。 福島の魅力はもちろん、食にまつわる様々な発信を行いますので是非フォローよろしくお願い致します！

サフランについて🌸

こんにちは⛄福島班3年のゆきなです。 最近は寒い日が続いていて、朝なかなか布団から出られない日々が続いています…。今もこたつで温まりながらこのnoteを書いています😌 さて、今回のnoteでは、一緒に活動をしている江川正道さんが育てている「サフラン」について書かせていただきたいと思います。 サフランとは？？先日、あいみもnoteで説明してくれましたが、改めてサフランについて少し説明させていただきたいとおもいます。 私は江川さんに出会うまで、サフランという植物を聞いたことが

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    • サフランフェア開催のお知らせ🥘

      こんにちは！めぐるめ福島班3年のあいみです。 今回のnoteでは、1月に開催するビストロダルブルさんとのコラボ企画についてお話ししたいと思います。ぜひ食べに足を運んでいただけると嬉しいです！ ▪️ビストロダルブル×江川正道さん×めぐるめ福島班 コラボ企画「サフランフェア」 この度めぐるめ福島班は、1月に「サフランフェア」を開催いたします！ こちらは、いつもお世話になっている江川正道さん、そして恵比寿にお店を構え、一流生産者の素材を生かしたフランス料理をご提供されているビス

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      • 野菜セットを振り返って🥬

        　皆様お久しぶりです。めぐるめ福島班3年のゆうだいです。今は暑さも落ち着き、秋の訪れを感じるとともに、冬の到来を予感させる季節となりました。今回のnoteでは8月に行った野菜セット企画について振り返りを行いたいと思います。（半袖で汗をかいていた時期に書き始めたこのnoteも、気づけばヒートテックが欠かせない時期になってしまったことは僕たちだけの秘密です） 野菜セットって？　8月の訪問の主な目的は野菜セットの販売でした。野菜セットとは、江川さんの畑で育てて収穫した野菜をイン

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        • 福島訪問③🍜～あゆ視点～

          お久しぶりです。めぐるめ福島班3年のあゆです！ このnoteを執筆しているのはもうすぐクリスマス🎅🎄、もう今年も終わり⛄️という頃ですが、皆さまいかがお過ごしでしょうか、、？寒い日が続いていますので体調に気をつけてお過ごしくださいね。 今回のnoteでは、今年福島班に加入した3年生ならではの視点から福島訪問を振り返りたいと思います！今年は8月と11月に2泊3日で訪問させていただきました。訪問するたびに季節ごとにかわる福島の自然や畑の様子に心を打たれているのですが、ここに記

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        サフランについて🌸

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          福島訪問 夏②⛱～あやの視点～

          こんにちは！福島班4年のあやのです🎶 今回はよっちゃんに引き続き、8月に行った1週間の福島訪問について、その様子をお伝え出来ればと思います。（大変遅くなってしまいましたが、、、） これまで私たちは、喜多方に3回訪問させていただいていましたが、今回のように長く滞在し、がっつりお手伝いをするのは初めてのことでした。そういった中で感じた2つのことを書きたいと思います。 農業を生業とするということ1つ目は、生業としての農業の大変さです。 人間誰しもどこかでサボりたい時、サボり癖

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          福島訪問 夏②⛱～あやの視点～

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          福島訪問 夏①🌞～よしき視点～

          こんにちは！福島班4年のよしきです。 今回のnoteでは、8月の福島訪問についての個人的な振り返りを行っていこうと思います。あまり長くなりすぎないようがんばります笑 今夏、4年生は8/7から8/13にかけてまるまる1週間を福島・喜多方で過ごしました。ここまでの長期滞在は初めてのことでしたが、前半は主に畑の管理や江川さんのお手伝い、後半は野菜セット販売の本番や発送までを行いました。 深刻だった「水不足」 この夏も全国的に猛烈な暑さに見舞われ、喜多方も例外ではありませんで

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          福島訪問 夏①🌞～よしき視点～

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          福島班メンバーの意思表明2023⑨🍴～ゆう編～

          皆様はじめまして！ めぐるめ福島班3年のゆうです。 自分は普段から度々noteを読むことはあったのですが、書いた経験はなく、いざ自分がnoteを書くということで少し緊張しています。 拙い部分もあるかと思いますが、どうぞお付き合いください。 自己紹介 まずは簡単に自己紹介をさせていただければと思います。 私は今まで農業や東北に関わる機会は無く、幼少期から器械体操をずっと続けています。 小学校中学年頃から、学校が終わったらすぐに体育館に向かい家に帰ってくるのは22時過ぎとい

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          福島班メンバーの意思表明2023⑨🍴～ゆう編～

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          福島班メンバーの意思表明2023⑧⚾～ゆうだい編～

          はじめまして！めぐるめ福島班3年のゆうだいです🌟 はじめましての皆さんに自己紹介と意思表明ということで気合いを入れて書かせていただきます🔥拙い文章にはなりますが、どうか最後までお付き合いください。 牛ゼミが始まってからは毎日があっという間で、気づけばもう夏間近となっています。憧れの牛ゼミに入ってからは素敵な仲間とともに活動に励むことができています。同期も先輩方も言葉に表せないくらいすごくて、感心してしまう自分がいます。ただ、そんなすごい人たちと一緒に活動できていることが本

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          福島班メンバーの意思表明2023⑧⚾～ゆうだい編～

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          福島班メンバーの意思表明2023⑦🎄～なおみ編～

          こんにちは😃 新しくめぐるめ福島班に入りました。 牛ゼミ23期のなおみです。 今回は私のことを知っていただくため、福島班に入った理由、福島班で行いたいこと、活動を行う2年間の目標を書きたいと思います！最後までお読みいただけると嬉しいです☺️ ■めぐるめ福島班に入った理由私はもともと川上における農家の担い手不足、サプライチェーン間における食品ロスの2つのことに問題意識を持ってきました。福島班では、生産者と消費者のギャップを埋めることを目標に活動を行っているということで、生産

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          福島班メンバーの意思表明2023⑦🎄～なおみ編～

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          福島班メンバーの意思表明2023⑥🌼～あいみ編～

          はじめまして！めぐるめ福島班3年のあいみです🌷 初めてめぐるめ福島班のnoteを書かせていただくということで少し緊張しますが、皆さんに私の考え・思いがちゃんと伝わるように頑張って書きますね。これからよろしくお願いします🤍 ところで、今このnoteを書いている6月はちょうど梅雨真っ只中ということで、最近は曇りや雨の日が多いですが、皆さんいかがお過ごしでしょうか？ 私はというと、湿気のせいで髪の毛が上手くまとまらず、前髪もくるりんと言うことを聞いてくれないくせ毛なので、雨は苦手

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          福島班メンバーの意思表明2023⑥🌼～あいみ編～

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          福島班メンバーの意思表明2023⑤🐕～あゆ編～

          はじめまして！３年のあゆです🐶🐾 最近はジメジメとしていて蒸し暑い天気が続いていますね。陽が落ちると過ごしやすくなるので、夜の散歩が心地よい季節です🌆夏の暑さに負けないように今から体力つけていきたいです💪🏻 （全然関係ないのですが飼っている犬の写真です!よく似ていますが実は違う犬種なんです笑） そろそろ本題に入りますね。 今回のnoteでは ・めぐるめに惹かれた理由 ・なぜ福島班なのか ・挑戦したいこと をみなさんにお伝えしたいと思います。 ■めぐるめに惹かれた理由

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          福島班メンバーの意思表明2023⑤🐕～あゆ編～

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          福島班メンバーの意思表明2023🐼～④ゆきな編～

          初めまして！福島班３年ゆきなです🐻‍❄️ 人生初noteで緊張していますが、暖かい目でみていただけると嬉しいです😳 3年生になってゼミが始まったり、キャンパスが変わったりと様々な環境の変化がありましたが、私にとっての一番の環境の変化は1人暮らしを始めたことです。今までは実家から約2時間ほどかけて通学していましたが、それが20分に短縮され、往復でなんと3時間も通学時間を減らすことができました！！しかし1人暮らしにも大変なことは沢山あって、気づいたらお米がなくなっていたり、洗濯

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          福島班メンバーの意思表明2023🐼～④ゆきな編～

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          福島班メンバーの意思表明2023🥕～③ももか編～

          こんにちは！めぐるめ福島班４年のももかです。 大学生活も残すところあと１年になりました。（７月に入ったので実際はあと８ヶ月ですね...）１・２年生の期間がコロナ禍で何もできなかった分、残りの学生生活はたくさんの思い出を作りたいです。 さて、今回のnoteではめぐるめ福島班の一員として2023年度の意思表明をしたいと思います！先日は、同じく４年のよっちゃんとあやのが意思表明をしてくれたので今回で３人目になりますね。最後まで読んでくださると嬉しいです。 ■自己紹介 私は昨

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          福島班メンバーの意思表明2023🥕～③ももか編～

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          福島班メンバーの意思表明2023🥬～②あやの編～

          こんにちは🌤福島班4年のあやのです。 福島班の中でnote担当としてnoteを更新する中で、色々な方に見ていただけていることを実感しています。いつもありがとうございます。 今回のnoteでは前回のよっちゃんと同様、ゼミ生活・めぐるめ福島班でのラスト1年をどう過ごしていくか、昨年の振り返りとともに記していこうと思います🌱 よかったら最後までご覧ください。 ■自己紹介ーめぐるめ福島班に入った経緯 私がめぐるめ福島班に興味を持ったきっかけは色々とありますが、中でも今回は2つ

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          福島班メンバーの意思表明2023🥬～②あやの編～

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          福島班メンバーの意思表明2023🍑～①よしき編～

          こんにちは！福島班4年のよしきです。 昨年はnoteを書く機会が一度しかなかったので、今年は自分自身の思いを整理し伝えるために積極的に書いていければと思います！ ゼミの活動も2年目に入り、私もある程度牛ゼミに染まってきたのかな？と思いつつ、相変わらず次から次へとやってくる充実したゼミ活動に身を任せている日々です。 今回のnoteでは福島班として後半の1年を進めるにあたっての意思表明を綴っていければと思っています！よかったら最後までお読みいただければと思います。 ■自分

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          福島班メンバーの意思表明2023🍑～①よしき編～

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          1年間の振り返り③～全部やる2022けいさん編～

          こんにちは！めぐるめ福島班のけいです！ 季節は巡るもので、ついに自分も大学を卒業し、社会人になることになりました🌸。2023年の弥生を皆さまいかがお過ごしでしょうか。僕は花粉症に大いに苦しめられています。今年はなんでも十数年に一度の花粉飛散量だとか。なんでやねん。 さて、今回は今年度のめぐるめ福島班での活動を振り返っていきます。最後まで読んでいただけると嬉しいです！ 全部やる-2022-　結末はいかに・・・前回のNoteで僕の今年のスローガン「全部やる」をご紹介しました

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          1年間の振り返り③～全部やる2022けいさん編～

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