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おいしいパンの作り方

今回僕が紹介するのはおいしいバターロールの作り方です。 まずはパンの歴史について学びましょう。 パンの歴史 今から8000年〜6000年ほど前、古代メソポタミアでは、小麦粉を水でこね、焼いただけのものを食べていました。これがパンの原形とされています。古代メソポタミアのパンは無発酵でしたが、その後、古代エジプトで、おそらくほんの偶然から「発酵パン」が誕生し、食物として、また、供え物としても、作られるようになりました。古代エジプトから古代ギリシャへ、パン作りが伝えられると、製パ

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    • データマイニングについて

      データマイニングについてデータマイニングの手順「Data mining」について説明しよう。Data mining とは莫大なデータいわゆるビッグデータ〔ありとあらゆる情報例えば位置情報や検索履歴などを集め蓄積したもの〕からその人や企業、会社、国などの利用者にとって有益な情報を教えるということです。例えばビール会社が新作のビールを発表した時おむつと一緒に売ると売り上げが上がったというデータがあるとします。しかしこのデータはビールの売り上げとは関係ないとわかります。その会社以外

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