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時代劇&時代小説好きから江戸前~蕎麦前styleに無償に粋を感じ、日本酒&焼酎&日本ワ…

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時代劇&時代小説好きから江戸前~蕎麦前styleに無償に粋を感じ、日本酒&焼酎&日本ワイン国産Breweryと築地&豊洲の仲買いさん魚河岸などProの職人技Respect!築地場外にある蕎麦屋として何処まで行けるのかDuring the challenge!

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生ハムと日本酒

stay homeをenjoy homeに! もともと熱燗と生ハムで考えてた企画だったんだけど お家でゆっくりと呑み比べもできて、さらに食べ比べも出来る!っていうダブルで楽しく一人でも時間が過ごせるように・・・ ペアリングも考えられる余白のあるテイクアウトを作りました。 今回はWAKAZEを選びました!正直、蕎麦屋で出すには個性的なので提供するにあたり課題の多いお酒でした。店出しの価格も十四代並みの値段になってしまうし・・・と美味しく楽しく呑んで貰える提供方法が見つけ

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