マルカワみそ農園

福井県越前市で大豆を栽培しております。 有機農業、自然栽培大豆栽培に関することや「土作…

マルカワみそ農園

福井県越前市で大豆を栽培しております。 有機農業、自然栽培大豆栽培に関することや「土作りから味噌作り」そんな考えを情報発信します。 https://marukawamiso.com/

マガジン

  • 農業記録

    主に大豆栽培の写真録。 文章少なめ、写真多め、くだけた表現。 来年以降の作付け参考資料。

最近の記事

大豆の等級検査を行う

先日、大豆の等級検査を受けました。 自社栽培を行い、自社で販売をすると、客観的な数量や等級が不明確なので、JAさんで等級検査を受けました。 農協さんとお話してわかったことですが、大豆を詰める新品の風袋は1つあたり100円近く費用がかかるそうです。 中古の風袋に大豆を入れて、シール対応で検査するとシール代10円ですむので今回はシール対応で済ませました。 最初はフレコンバックで検査ができたら楽だなと思いましたが、フレコンは900kgの単位でないといけないことがわかりました。

    • 農業記録2024年11月

      10月初旬の大豆畑の様子。 最近、ブログの更新が停滞してしまっています…。 こまめに更新できる時間、段取りを設けないと、、。 もう少し。若干大豆の粒が乾燥してから刈取り。 このあと、青立ち株を除去しました。 腰が痛かった、、、。 課題の多い一年でしたが、もうすぐ大豆くん達ともお別れ。 うれしさみし。 来年はもっとよくなる(はず)。 粒が大豆の形に。 刈取りの準備。 コンバインの整備、運転も少しずつ慣れてきました。 最初はなんじゃこりゃ~!(松田優作さん風に)って感じで

      • 大豆の刈取り

        先日、大豆の刈取りを行いました。 気温が30度近くまで上昇している中、収穫を行いました。 コンバインの収穫も速度をトップスピードで巡航するのではなく、中速程度で収穫するとよいと聞いて実行してみました。 日中は休憩なしでただ、ひたすら刈取りを行いました。 中耕してあるために、地際スレスレを刈取るするためにはモンローとよばれる自動水平ではうまくいかないので、手動で刈高さを調整しました。 また、排出の時にコンバインのベルトテンションが弛んだまま行ってしまい、時間のロスと大豆を

        • 青立ち株の除去

          大豆の青立ち株を除去しました。 大豆の鞘がついていない青立ち株がところどころあります。 茎の中に水分があり、大豆が汚れる原因になります。 左側は刈取りがまだです。 刈取り終わりました。 明日は収穫だ。 昨日は月がキレイでした。

        大豆の等級検査を行う

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        • 農業記録
          5本

        記事

          乾燥機を組み立てて感じた、時を告げる人と時計を作る人

          先日、乾燥機を組み立てました。 乾燥は平置きの常温送風で乾燥させています。 こまめにブログを更新するべきなのですが、雨の日にまとめて更新しています。ご無礼お許しください。 旧型の乾燥機も稼働します。 乾燥機を屋根のある部分にフォークリフトで移動できるように工夫をしました。 お金はつかうと無くなりますが、頭はつかうと経験が身につきます。 乾燥機は他の方が組み立てる時に部品がちょくちょく紛失していました。 農機具のクボタさんに部品を取り寄せてすべて揃えました。 そして、取

          乾燥機を組み立てて感じた、時を告げる人と時計を作る人

          大豆の収穫〜決戦は金曜日〜

          先週の大豆畑の様子です。 葉が黄色くなり、落葉が7割ほどになりました。 畝間灌水が最後に行き届く部分の落葉速度がやはり遅いです。 また、北側の畝は除草が行き届いていますが、南側のこの写真の部分は7月除草ができず8月初旬に取り組んだので、少し荒れています。 来年の課題が見えてきました。 一週間後の写真です。ほぼ落葉。 16日の雨でもう少し落葉が進むと判断。 ところどころに青立ち株(あおだちかぶ→大豆の生育中にストレスがかり枯れずに青々とした大豆の株。汚粒の原因。)が散見。

          大豆の収穫〜決戦は金曜日〜

          農業記録2024年10月

          大豆畑もこの1ヶ月で大きく変化しました。 最近、ブログの更新があまりできていませんが、放置竹林整備に注力していました。 9月後半には秋雨前線が北陸地方に停滞。 能登半島地方にも豪雨が猛威をふるい、県が自衛隊要請を申請するほどの災害になりました。 被災された方にはどれほど大変な思いをされているのか、言葉が見つかりません。心からお見舞い申し上げます。 営農活動ができるのは当たり前ではないのですね…。 落葉前の大豆畑。 台風が来る前の様子。花が咲き始めました。 しかし、その後

          農業記録2024年10月

          コンバインの整備

          先日、コンバインの掃除、整備点検をしました。 もうすぐ、大豆、蕎麦の収穫がはじまります。

          コンバインの整備

          大豆の落葉がはじまる

          10月になり、大豆の葉が緑色から黄色に変色していきました。 朝夕は秋の気配が漂い、ファンベストを装着しなくても仕事ができるようになりました。 ところどころ青立ち(実がつかないまま立ち枯れしてしまうこと)の株があります。写真でもまだ葉が青々としている部分がありますね。 青立ち株をコンバインで収穫すると、機械の内部で茎などの水分がでてしまい、大豆の粒が汚れてしまいます。 そのため、予め収穫前に除去する予定です。 5月から始まった大豆栽培も佳境を迎えています。

          大豆の落葉がはじまる

          町内の収穫祭

          先日、町内の収穫祭がありました。 前日の提灯準備からはじまり、当日はテント貼り、屋台準備、福引景品搬入と奔走しました。早朝から行いました。 私は町内の青年部会長だったので、開催準備が例年よりも多かったです。 福引景品を購入したり、景品くじ券を町内に配布したり、金銭管理をおこなったりしていました。 10時ごろから水風船を100個作って、ボールすくいの出店を設けました。 町内の皆様からタオルを頭に巻いて的屋さんをしていたら「似合っているの〜」と言われました。 縁日の職業は向い

          枝豆の収穫

          枝豆はお湯を沸かしてから取りに行けというくらい鮮度が大事!今週は枝豆収穫をおこないました。 枝豆のこれぞ旬!と呼べる収量時期は5日間ほどしかありません。 3連休をはさみ、ところどころ葉が黄色くなっています。 鞘が肥大する前の枝豆は小ぶりですが、プリッとした食感と美味しさが特徴です。栗のような甘さがします。いつまでも食べることができます。 「やめれない、とまらない」 と中毒性を秘めた代物です笑 鞘が肥大するとくびれがあり実がしっかりとついていて見栄えがよくなります。食味は

          畦畔(けいはん)管理

          最近、ブログの更新がご無沙汰になってしまいました汗 枝豆収穫や放置竹林を整備しています。 少しずつ更新していきます。 先日、圃場の畦畔を刈りました。 雨がふると雑草の伸びが強くなります。 こまめに畦畔管理をできるように段取りしていきます。

          畦畔(けいはん)管理

          鯖江の米農家さんにお伺い

          先日、鯖江の自然栽培米農家さんの圃場にお伺いしました。 農業をする前の自分でしたら、生産者のお話を「そうなんですね」と相槌をうつだけでしたが、今は同じ農家同士、技術や考え方、土作りのアプローチなど色々なお話をしました。会話のキャッチボールができるのが以前の自分より成長したなと感じました。 農薬や除草剤、肥料も使用していない水田には数えきれないほどのトンボが飛んでいました。写真ではわかりにくいのですが、トンボが飛んでいます。 生物多様性の圃場でした。 圃場もそうですし、生

          鯖江の米農家さんにお伺い

          稲の刈り取り

          福井地方でコシヒカリの稲刈りがはじまりました。 マルカワみそ農園では水稲は栽培していませんが、各々の農家さんがコンバインに乗り込んで刈り取りをしていました。 9月5日に市役所の農政課の方が圃場視察をされました。 マルカワみそ農園では社長と相談して有機JASの認定を視野に入れています。今年はまず手始めに、特別栽培農産物の認定取得に取り組みました。 農薬や化学肥料、除草剤は一切使用していないのですが、書類整備などのステップを踏むために農政課の方とやり取りをしました。 書類

          農業記録2024年9月編

          農業記録2024年9月編

          秋作のじゃがいもを植え付け

          秋作のじゃがいもを植え付けしました。 じゃがいもの芽出しですが、徒長することなくずんぐりむっくりの力強い芽が育ちました。 じゃがいもさんには感謝しかありません。 じゃがいもは「種芋半作」という言葉があるほど、種芋の状態が大切です。 私はまだまだですが、少しずつ じゃがいもさんと会話できるようにしたいものです。ちなみに秋作のじゃがいもは秋作用の品種を選ぶといいらしいのですが、私は春作品種で栽培しています。 今のところ、大きな失敗はありません。 写真のじゃがいもは「さやあかね

          秋作のじゃがいもを植え付け