あっちゃんのご飯日記Ⅻ

こんばんは〜

今日は久々に自炊しました！
冷蔵庫が空っぽだったので、仕事の合間にスーパーへ買い出し。
1〜2週間くらいもちそうな食材をチョイスして購入。

2022/5/30 晩御飯♪

〜メニュー〜
・トロと岩のりのサラダボウル
・豚バラの野菜炒め
・冷奴

〜作り方〜
【トロと岩のりのサラダボウル】

<材料>
　・マグロのトロ (1人分)
　・岩のり 少々 (ご飯ですよ とかでもOK)
　・ベビーリーフ 1つまみ

<手順>
　1. ご飯を炊く。 (冷やご飯チンでも良き)
    2. ご飯が炊けたら、ボール皿にご飯を盛る。
　3. お皿の端の方に、ベビーリーフを乗せ、トロ→岩のりの順に盛る。
　　簡単！おいしー！ヘルシー！(๑>◡<๑)

【豚バラ肉の野菜炒め】

<材料>
　・豚バラ薄切り肉 150gくらい
　・エリンギ 2本
　・ピーマン 3本
    ・焼肉のタレ 少々

<手順>
　1. エリンギを縦に４等分、横に８等分に切る。
    2. ピーマンを縦に8等分に切る。
　3. 豚バラ肉を4cmくらいの幅に切る。
　4. フライパンに少なめの油をひき、豚バラ肉を炒める。
　5. ある程度お肉に火が通ってきたら、エリンギとピーマンを加えて炒め
　　る。
　6. 焼肉のタレを加えて、全体を絡めたら完成〜

明日もハッピーは1日になりますように〜✨