覗いてみよう！抹茶の世界

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抹茶も、実はコーヒーのように奥深い。お茶の品種、名前、美味しい飲み方・・・などちょっと知っておくと楽しい豆知識を紹介。

運営しているクリエイター: にしぐちまりか

#茶道

茶筅の使いはじめとお手入れ

どんな道具も、使いはじめはドキドキするもの。特に抹茶を泡立てる茶筅は、繊細な見た目の竹製品なので、どう扱ってよいのか悩むこともあるかもしれません。そこで茶筅師さんに聞いた茶筅の使いはじめと、ジュウナナとニブンノイチ監修のお手入れ方法をお伝えします。これでもう迷わない～！茶筅の使いはじめ箱を開けると、新品の茶筅は箱の底にのり付けされています。まずは茶筅を手前にゆっくりひっぱって、箱からはがしましょう。はずすとこのように、茶筅の底面にはのりと紙がかたまってくっついてい

【抹茶豆知識】「白」とか「昔」ってなに？

普通にお抹茶を買おうと思うと、ほとんどが「○○の白」「○○の昔」という名前が付けられていることに気づくと思います。ちょっと不思議に思いませんか？なぜ「白」と「昔」しかないのでしょうか？この名前の付け方には、茶道が深く関係しています。・薄茶用は「白」、濃茶用は「昔」茶道でいう抹茶は、主に二種類。薄茶は、普段私たちがイメージする泡の立った抹茶です。濃茶は、もっと濃度の高い、深緑色のソースのような濃いお茶です。濃茶では濃度が高い分、うまみの強い抹茶が向いているの

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