コーヒーメモ 68 【エチオピア ゲイシャ・ナチュラル】

こんばんは。まなみんです。

今回はコーヒーメモ第68弾！

オリオン珈琲の

エチオピア ゲイシャ・ナチュラル

について！

ゲイシャ初めて買ったから楽しみ☺️

基本情報

見た目

香り

挽く前

とても華やかで、甘みがある。ベリー系の酸味。とてもいい香り。

挽いた後

とても香り高くなった。ピーチのような甘みと、アプリコットのような、紅茶のような華やかな香り。

淹れた後

ピーチティー。甘みがあって、華やかで苦味は全く無し。

レシピ

ドリッパー：カリタウェーブ155

量：豆15ｇ、水230ml

温度：93度

挽き目：中挽き

蒸らし：30秒

湯数：3

時間：2分

テイスティング

1口目

紅茶っぽい。ベリー系の酸味と、ピーチのような甘み。
香り豊かで、クリーン。コクは軽め。後味は少しグレープ。

数分後

美味しい〜🥰シトラス系の酸味が出てきて、これまた華やか。（華やかばかり使ってる.......）お花畑にいるかのよう。

ペアリング

手作りバナナケーキ

とても華やかなケーキになる。
とってもフルーティー。

まとめ

このコーヒーを一言で表すなら

「華やかでお花畑のようなコーヒー」

ですかね。

それでは今回はここまで。

ありがとうございました！

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