まなみんのこーひーらいふ。⑦【グジ シャキソ / エチオピア(REC COFFEE)】

こんばんは。まなみんです。

今回はまなみんのこーひーらいふ。第7弾！

REC COFFEEさんの

グジ シャキソ / エチオピア

について！

基本情報

グジ シャキソ / エチオピア

ピーチのようなジューシーな味わい。ボリュームのあるはちみつのような甘さ。クリーミーな舌触りが心地よいコーヒーです。

香り

淹れた後

思っていたよりシトラス感は無くて、ピーチのようなフレッシュで甘くて優しい香り。少しナッツの風味もするかな。

テイスティング

1口目

酸味があるのに甘い。イチゴっぽい酸味。ピーチのような甘さ。コーヒー感はあって味もしっかりしているけれど、どこか優しい雰囲気を持ち合わせている。

数分後

ピーチやチェリー。ピンク色の風味がする。しっかりとした甘さがあって、コーヒー感がありつつも華やかさが一面に広がる。今まで飲んできたエチオピアはベリーかシトラスの風味が特徴だったけれど、これはそれを覆すような風味がする。

ペアリング

ピスタチオのケーキと！

とても華やかになる！春の風が吹いてる感じ。

それでいて、リッチな感じもして、贅沢している気分。お互いの酸味がいいアクセントになってる。

90点以上のペアリングかなぁ。私大正解❤️

まとめ

このコーヒーを一言で表すなら、

｢優しいピーチのような風味が特徴のコーヒー｣

ですかね！

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それでは今回はここまで！

ありがとうございました。