【Columbia Geisha(KOFFEE MAMEYA)】まなみんのこーひーらいふ。108

日常に溶け込む贅沢なコーヒー

今回はまなみんのこーひーらいふ。第108弾！

KOFFEE MAMEYAさんの

Columbia Geisha

について！

基本情報

豆を買ったらこんなに詳細細かなシートも頂けます！

念願のKOFFEE MAMEYAさんのお豆、楽しみすぎます♡

香り

袋の外にまで溢れる華やかでふんわりとした高い香り。ゲイシャらしい繊細なジャスミンのような香りに、少しラズベリーのエキスを垂らしたかのような甘酸っぱい香り。ああー！美味しそう🤤

レシピ

ドリッパー：ハリオV60

量：豆14ｇ、水210ml(1:15)

温度：90度

挽き目：中細挽き

蒸らし：30秒

湯数：5(42-84-126-168-210)

時間：2分20秒

テイスティング

1口目

透き通っているのに芯が強い、華やかな風味。身体中にお花畑が広がる。じんわり広がる甘いレモンティーのような風味。後味もクリーンなのにしっかり甘さが残る。

数分後

いい意味で落ち着いていて飲みやすい。ゲイシャという希少品種ながら、日常に溶け込んでホッとできるような安心感がある。

ペアリング

ダブルチョコクッキーと！

そのままでも美味しいし、ペアリングも美味しい！
さらに甘みと深みが足される。ああ、贅沢💕

まとめ

正直、150gで3900円ってめちゃくちゃ高いけれど、背伸びして買ってよかった！
ゲイシャ淹れるの緊張しちゃうけれど、しっかりレシピをレクチャーしてくれて、家でも美味しく淹れられました！
日常に溶け込む贅沢なコーヒー、皆様も是非！

お店のホームページはこちら↓↓↓

KOFFEE MAMEYA

それでは今回はこの辺にしておきます。
最後までご覧頂きありがとうございました。
また次回の記事でお会いしましょう。
ばいばい。👋🏻゛