#私のコーヒー時間
【ケニア レッドマウンテン】まなみんのこーひーらいふ。142
ジューシーで奥行きのあるコーヒー
こんばんは。まなみんです。
今日も一日お疲れ様でした。
今回はまなみんのこーひーらいふ。第142弾！
自分で焙煎した、
ケニア レッドマウンテン
について！
基本情報
香り味噌っぽい。発酵食品の香りがする。香ばしくローストした香りもある。奥が深そう。
レシピ
ドリッパー：フラワードリッパー
量：豆20ｇ、水370ml
温度：90度
挽き目：
【NICARAGUA(NIYOL COFFEE)】まなみんのこーひーらいふ。140
落ち着いていて深みのあるコーヒー
こんばんは。まなみんです。
今日も一日お疲れ様でした。
今回はまなみんのこーひーらいふ。第140弾！
NIYOL COFFEEさんの
NICARAGUA
について！
基本情報
香り深みがあって落ち着いた香り。何だろう、森林や暖炉をイメージさせられる。あたたかくてリラックスできる香り。
レシピ
ドリッパー：カリタウェーブ155
量：豆13ｇ、水2
わざわざ行きたい、東京の喫茶店。
カフェは好きだけれど、喫茶店はもっと好き！！
そんな方はきっと多いはず。
特に都会での喫茶店はまるでオアシス。
今回は福岡人が選ぶ、行って良かった東京の喫茶店を7選、紹介します。
カフェ7選はこちら↓↓↓
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焙煎日記⑨【ケニア レッドマウンテン】
ケニアらしさと、飲みやすさの共存！
今回は焙煎日記第9弾！
ケニア レッドマウンテン
について！
焙煎メモ
焙煎の様子
0分
5分
10分
15分
焙煎終わり
テイスティングオリーブのような風味。強くて旨みが凝縮されているような感じ。ケニアらしいジューシー感もあり。
数分後
マンダリンオレンジみたいな酸味がでてきて、バランス取れて美味しい。
まとめケニアらしいジューシー感は
【英彦山ブレンド】まなみんのこーひーらいふ。139
香ばしくてバランスのとれたコーヒー
こんばんは。まなみんです。
今日も一日お疲れ様でした。
今回はまなみんのこーひーらいふ。第139弾！
英彦山ブレンド
について！
香り香ばしい。炒ったナッツのような香ばしさ。それでいて甘さも感じられる、バランスの良い香り。
レシピ
ドリッパー：ハリオV60
量：豆25ｇ、水450ml
温度：85度
挽き目：中挽き
蒸らし：30秒
湯数：4
わざわざ行って良かった、東京のカフェ7選。
日本の中心地、東京。
だからこそカフェも集まる場所。
私は福岡に住んでいるコーヒーオタク。福岡のカフェは年に100軒は巡ります。
しかし、東京には年に1，2回行けるかどうか。したがって今まで行った東京のカフェは厳選されたものばかり。
その中でも特に行って良かった、超厳選の東京のカフェを7選ご紹介します。
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この記事単体
まなみんのかふぇらいふ。125【Teahouse miya】
古民家で心安らぐひとときを。
今回はまなみんのかふぇらいふ。第125弾！
福津市にある
Teahouse miya
について！
お店の外観店内の様子メニュー
頼んだものまとめ私が間借り喫茶をしていた、やまんば庵。今はこんな感じになっています。
店主さんが明るく、紅茶は美味しい、素敵空間です。
DATA住所：福岡県福津市上西郷648-3
定休日：日、月、火
🅿：あり
地図
お店のI
【ニカラグア ジャバ(CAFE FADIE)】まなみんのこーひーらいふ。138
自然を感じるコーヒー
今回はまなみんのこーひーらいふ。第138弾！
CAFE FADIEの
ニカラグア ジャバ
について！
基本情報
香りスイカのような酸味を感じる香り。オレンジ色のイメージで、明るく、元気になるような香り。爽やかな草原もイメージさせられる。
レシピ
ドリッパー：ハリオV60
量：豆20ｇ、水340ml
温度：90度
挽き目：中挽き
蒸らし：30秒
湯数：4
まなみんのかふぇらいふ。124【ラフタイム】
心リセットされる空間
今回はまなみんのかふぇらいふ。第124弾！
熊本にある
ラフタイム
について！
お店の外観
店内の様子
メニュー
頼んだもの
まとめ店員のおばちゃんがいいキャラしていた素敵純喫茶。タバコOK。アクセスも良く、街探索で疲れた身体を癒してくれます。昔ながらのメニューに心躍ること間違いなし！
DATA住所：熊本県熊本市中央区安政町1-5 赤坂ビル Ｂ1Ｆ
📞：
【ブラジルスイートブレンド(CAFE FADIE)】まなみんのこーひーらいふ。137
秋の風味を楽しめるコーヒー
今回はまなみんのこーひーらいふ。第137弾！
CAFE FADIEの
ブラジルスイートブレンド
について！
基本情報香り一言で言うならマロンチョコレート🌰🍫
栗のような香りににチョコレートような甘い香りがある。もみじを思わせる鮮やかさもある。
レシピ
ドリッパー：オリガミドリッパー
量：豆20ｇ、水340ml
温度：90度
挽き目：中挽き
蒸らし
まなみんのかふぇらいふ。123【ブルーボトルコーヒーPOPUP】
いつも人気！
今回はまなみんのかふぇらいふ。第123弾！
ブルーボトルコーヒーPOPUP
について！
先日、全福岡の珈琲好きに朗報が！
ブルーボトルコーヒーの実店舗が警固神社に！！
今回は、何回か行われたブルーボトルコーヒーのPOPUPの様子をお届け！
※今は終了しています。
お店の外観
メニュー頼んだものまとめいつ行っても行列ができているブルーボトルコーヒーのPOPUP。
全部で4