2021年6月の記事一覧
まなみんのこーひーらいふ。㉚【ニッコースタイル名古屋オリジナルブレンドコーヒー】
こんばんは。まなみんです。
今回はまなみんのこーひーらいふ。第30弾！
ニッコースタイル名古屋オリジナルブレンド
について！
基本情報
香り淹れる前
酸味強め。ライムっぽい。その中にも甘さがあって、黄桃のような香り。少し緑の野菜、ピーマンみたいな香りもある。
淹れた後
ブラジルとエチオピアをしっかり感じる。淹れる前とは違って、優しい印象。丸くなった。
テイスティング1口目
飲み
カフェ巡り 88【COFFEE STAND pole pole】
こんばんは。まなみんです。
今回はカフェ巡り第88弾！
今回から数回は名古屋カフェを紹介します！！
愛知県名古屋市天白区原1-502 ライオンズマンション原駅 1F
にある
COFFEE STAND pole pole
について！
外観
小さいけれど素敵な場所です✧︎
内観
メニュー
ラテにする予定だったのに、ルワンダにつられてついついハンドドリップに。
素敵なメッセージま
まなみんのこーひーらいふ。㉙【ETHIOPIA -Foge CWS-(ANTHEM ROASTERY)】
こんばんは。まなみんです。
今回はまなみんのこーひーらいふ。第29弾！
ANTHEM ROASTERYさんの
ETHIOPIA -Foge CWS-
について！
基本情報
フォゲウォッシングステーションを管理しているカンケティファミ リーはイルガチェフェとアバヤで4ヵ所のウォッシングス テーションと直営農園を所有し、イルガチェフェに拠点を置くファミリーです。約373.8ヘクタールの農地
まなみんのこーひーらいふ。㉘【RWANDA REMERA ANAEROBIC NATURAL(GLITCH COFFEE)】
こんばんは。まなみんです。
今回はまなみんのこーひーらいふ。第28弾！
GLITCH COFFEEさんの
RWANDA REMERA ANAEROBIC NATURAL
について！
基本情報RWANDA REMERA ANAEROBIC NATURAL
大好評だった前年度のロットが待望のニュークロップで新登場！
かなりの方にリピートして頂いていたGLITCHらしい味わいです。
<TA
まなみんのこーひーらいふ。㉗【SANTUARIO GOLD WASHED – COLOMBIA(LIGHT UP COFFEE)】
こんばんは。まなみんです。
今回はまなみんのこーひーらいふ。第24弾！
LIGHT UP COFFEEさんの
SANTUARIO GOLD WASHED – COLOMBIA
について！
基本情報桃や梅のような個性的な果実味と、アールグレイの華やかな風味。果汁に浸して嫌気性発酵させた新精製のコーヒーです。
生産地: Cauca, Popayan
農園: Santuario
生産者:
カフェ巡り 86 【マヌコーヒークジラ店②】
こんばんは。まなみんです。
今回はカフェ巡り第86弾！
福岡市中央区白金1-18-28にある
マヌコーヒークジラ店
について！
②とあるように、２回目の紹介です！
１回目はこちら↓↓↓
外観
ちょうど1年ぶりの来店です。
内観
この日のお目当ては写真家の蜷川実花さんのポラロイド展！
さすが！の一言。圧巻されました。
メニュー
ああ！何頼んだか忘れた……。
DATE
📞
【STANDART 15号(Spring 2021)】
こんばんは。
まなみんです。
今回は知る人ぞ知る
コーヒー雑誌
STANDART
の紹介です！！
様々な切り口からコーヒーのことが書かれていて、とても勉強になるし、深く考えさせられる雑誌です。
後、ユーモアもあって、本当に面白くて、読み応えもあります。
定期購読をするとコーヒー豆もついてくるんです！最高！！
コーヒー屋さんとかに置かれていることも多いので、見つけたら是非ペラペラと
まなみんのこーひーらいふ。㉖【KONGA – ETHIOPIA(LIGHT UP COFFEE)】
こんばんは。まなみんです。
今回はまなみんのこーひーらいふ。第26弾！
LIGHT UP COFFEEさんの
KONGA – ETHIOPIA
について！
基本情報木苺やオレンジのような果実感。ザッハトルテのような印象もあり、甘い飲み終わり。
生産地: Konga Kebele, Yirgacheffe
精製所: Konga Wote CWS
精製所所有者: Primrose Se
カフェ巡り 85 【NIYOL COFFEE】
こんばんは。まなみんです。
今回はカフェ巡り第85弾！
福岡県福岡市早良区祖原14-21にある
NIYOL COFFEE
について！
外観
念願の念願の念願で行けました！
内観
メニューメニューは撮り忘れました😅
抹茶シェイク🍵
DATA
営業時間：10:00〜20:00
定休日：木曜日
🅿：なし
交通：西新駅から413m
お店のホームページはこちら↓↓↓
カフェ巡り
【小さなカフェのはじめ方】
こんばんは。まなみんです。
今回は『小さなカフェのはじめ方』という本について紹介します。
感想としては、とても参考になる情報ばかりでした。
やや地方とは違うことも書かれているかなと思いましたが、とても有益だったと思います。
特に、お金のこと、ビジネスのことが赤裸々に書かれていたので良いなと思いました。お店の参考例もとても役立ちそうです。
本屋さんでたくさんの本と読み比べして選んだ本なので
まなみんのこーひーらいふ。㉕【GUATEMALA WASHED サンイシドロ農園（BARISTA MAP）】
こんばんは。まなみんです。
今回はまなみんのこーひーらいふ。第25弾！
BARISTA MAPさんの
GUATEMALA WASHED サンイシドロ農園
について！
基本情報
生産国 : GUATEMALA
農園：San Isidro
品種：Pache
標高：1,670-1867m
生産処理：Washed
テイスト：フローラル、チェリー、カカオ
＜ドライ・バイシクル・パルピン
カフェ巡り 83 【カフェ アターブル】
こんばんは。まなみんです。
今回はカフェ巡り第83弾！
福岡県北九州市戸畑区天籟寺1-4-12にある
カフェ ア ターブル
について！
外観
好きな空間。
内観
めっちゃ良い……。好き……。
メニュー
私はガトーショコラとラムレーズンのアイスと紅茶にしました！
美味しすぎて感動しました……❤
ああ、また行きたくなってしまった……。
DATA
📞：093-884-918